是指存放于干燥、通风、空气湿度小的堆栈情况里的普洱茶。“干仓”的“干”是干燥的意思，它不是普洱茶的制造工艺，而是后期保管的一种方法或情况。同一种普洱茶，长时间储存放在干偶看看到情况下，蕴藏期间茶品的转化速度、转化偏向、品质特点与“湿仓”情况储存安排形成光鲜的比拟，品质截然差异。

干仓茶

左边湿仓茶，右边干仓茶

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湿仓普洱茶

是指安排于空气湿度较大、高温湿润（如沿海湿热地方）或阴凉湿润(如地下室、地窖、防空洞等)的堆栈里完成陈化的普洱茶。

“湿仓”的“湿”是湿润、潮湿的意思，它不是普洱茶的制作工艺，而是后期保管的一种方法或情况。同一种普洱茶，长时间储存放在湿润情况下，储存期间茶品的转化速度、转化偏向、品质特点与“干仓”情况储存安排的形成光鲜的比拟，品质截然差异。

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入仓普洱茶

是指将普洱茶品储存于某一仓储情况，而诡计以工钱、人工方法改变自然条件、情况，如增湿、增温、不通风；抽风、抽湿、控制恒温湿度等等，以利茶品快速陈化或生存，此即为“入仓普洱茶”。

此处的“仓”，既有“干仓”又包括“湿仓”。只要工钱、刻意的把茶放入某小我私家为人工方法设定的“仓”储情况里，不管是“干”照旧“湿”仓，都可以称为“入仓”。

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未入仓普洱茶

相对付入仓普洱茶，没有刻意工钱设定某个情况，如没有刻意加温、加湿、不通风等，随大自然四季转换变革，自然而然，储存于人们长时间日子保留的空间内，一切以“人本位”思想为主，人居住的，就是茶自然存放的。这样的普洱茶，称之为未入仓普洱茶。

未入仓生茶，汤色从金黄、黄红、浅琥珀色、透亮琥珀色。。。依年份与制作、品种差异而有变革；配合特色与要害在汤色清亮且泛油光。果酸是稍有年份未入仓生茶特色，口感清爽，回甘强，茶韵足，杯底留香。缺点是陈化慢，苦涩度显，汤质感稍薄。

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翻仓

在储存历程中，因长时期储存，必然情况内温湿度与通风性有所差别，储存的差异方位，上下、阁下、前后等条件也会纷歧致，自然茶品质也会有差别。为求得整批茶陈化速度相当、缩小差别性，会工钱的把这一个空间情况内的普洱茶品位置进行调解、从头排列，这就是“翻仓”。

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退仓

大多是储存于湿仓情况下的普洱茶需要退仓。 因为湿仓中常使用高温、高湿、不通风方法，时间长，不免发生腐质、泥土味等，对大大都品饮人来说，都很难直接接受。商家就会将这样仓储的茶品取出，再放入特定的情况下，一般恰好与湿仓的刻意条件相反，如低湿、通风，同时高温方法，将湿仓条件下的不讨喜的杂味去除或减淡，这就是“退仓”。

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关于湿仓普洱茶与熟普

湿仓普洱茶，根基是开始界说于香港。曾经，以绿茶、乌龙茶为主，传统的普洱茶已往后，大多人难以接受其口感，为了去除这种强刺激的苦涩口感，岂论是有意，照旧无意，港人就把它丢在堆栈里，由于南方非凡的湿热情况，再加上放于堆栈内不管不问，几乎很少工钱去通风或拿出来，经过一段时间后，意外发明经过高温、高湿、不通风能使普洱茶品快速转化，口感越发使人接受。然后，继而形成了工钱的仓储方法。

再厥后就是70年代云南派人去学习这种港人喜欢的茶口感技术，慢慢开发了渥堆发酵的普洱熟茶。

熟普渥堆发酵制作工艺，源自港人的这种意外发明大概厥后的刻意工钱设定仓储技术，再加上现代化的制作工艺，慢慢成长而来。

熟普缔造的意义在于仿制老茶，以人工快速熟化的方法到达能很快品饮的愉悦口感。

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干仓与湿仓区别比拟

干仓普洱茶外形色光洁、透活力，陈香浓郁高长，茶汤红艳明亮，滋味醇厚，喉部、鼻腔有燥热感。尤其在香气上，陈香优于湿仓普洱茶。

经过湿仓的普洱茶，初期都有较明显的霉味，外形光华较乌暗，陈香低淡，水气较重，汤红浓欠亮，味较甘甜，喉部滑感明显。湿仓普洱茶滋味往往比“干仓”普洱茶甜。跟着“退仓”时间耽误，品质趋向于干仓茶，霉杂味、水气逐渐减淡，汤色亮度增加。

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湿仓普洱茶特点

辨识湿仓普洱茶可从外观、汤色、口感、叶底做综合判别。

饼面多会有白霜，严重的可能现黄点、绿霉、黑毛。湿仓轻者，仍会有茶面光芒油亮；

茶条索恍惚、无光芒；

饼中心坚硬而边沿散落；

有茶虫咬噬、白色比妆粘液或虫屎陈迹；

外绵纸与内飞特易现茶渍明显；

汤色较深、偏黑、较不清亮；

口感闷钝，不清爽、有杂味；

叶底色杂、不均，易黑硬碳化。

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干仓与湿仓哪个好？

干仓或湿仓条件，一切自然而然，遵循四时变革，这样的条件，在中国的北方，四季明白，冷热寒暑自然交替，会越来越受到茶友们的重视和喜欢，未来的茶的仓储，必然是北方自然仓出好茶，且又让人安心少有因湿热带来的不良霉变和卫生不适宜！

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