林清城_普洱茶产地双江县
双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县,总人口16.5万人,有少数民族23个,占总人口的44.4%。境内最高海拔3233米,最低海拔670米,地貌高差悬殊,立体气候特征明显,有“草经冬而不枯,花非春亦不谢”之说,是北回归线上一颗“绿色明珠”。
其境内勐库大雪山12000多亩野生古茶树群落,经专家考证,是目前海内外已发明的海拔最高、面积最广、密度最大、原始植被生存最完整的世界第一野生古茶树群落。勐库大叶种茶条索肥厚、芽峰显豪、滋味浓郁、回甘悠远、内含物质富厚、水浸出物高,是制作普洱茶的最好原料,被誉为“普洱茶之味精”。全县有茶叶面积8万多亩,个中百年以上的栽培型古茶园达2万多亩,年产茶叶4000多吨。优越的生态情况、奇特的气候条件、优质的原料基地、天然的存储堆栈,孕育了“勐库普洱茶”和“天下普洱第一仓”的知名品牌。
拉祜族的“雷响茶”是拉祜族世代相袭的茶饮之一,其味清香甘爽,光华暗红浓郁,是一道具有消炎、解疲、消食健胃等功能的药膳用茶;佤族的“石板茶”是佤族在浩瀚的茶饮习俗中,最独具特色的茶饮习俗,让人在品评茗香中反朴归真;布朗族的“竹筒茶”和“煳米茶”用料奇妙,泡制办法神秘,茶汤香气高远,是布朗人以茶入药的规范;傣族的“糯米香茶”融合了傣族柔美、善良的本性,在茶中配以糯米香叶,使原本醇香的茶气越发悠远缱绻。此刻,双江在饮食处事行业中还新开发出了普洱茶饭、茶菜系列产物。
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