品普洱，就是品各类普洱茶，在重复品饮的历程中，就能或许知道它的原料、制作工艺、产地、年份等等。

普洱茶分普洱生茶和普洱熟茶。普洱生茶有古树(百年以上树龄)、小树(几年到几十年树龄)、台地(从种植的方法分，且树龄在几十年以下的称台地茶)，云南普洱茶分十一个大茶区，个中较大、较有名的古树茶有四大区域：

一是以勐腊县易武、倚邦、革登、莽枝、蛮砖、攸乐古六大茶山为代表的古茶区。

二是勐海县境内以布朗山、贺开山、南糯山、那卡山等为代表的古茶区。

三是以临沧市的冰岛、昔归、小户赛等为代表的古茶区。

四是以普洱市澜沧县的芒景、景迈等为代表的古茶区;普洱生茶的差别化、本性化、地区化等特色是最具吸引力的地域。

普洱茶产地有古六大茶山：易武(易武、曼撒、麻黑、落水洞、起风寨、丁家寨、曼秀、大漆树)倚邦、蛮砖，革登、莽枝、攸乐。

普洱茶产地另有后起的八大茶山：曼糯、勐海、南糯山(竹林、半坡、女人寨，是西双版纳面积最大的茶山)、贺开、帕沙、布朗山(老班章、老曼娥)、景洪勐宋。

每一个普洱茶产地都浮现本身的茶性特质，有的柔和，有的茶气猛烈，特质各异。再次便是茶树茶龄，小树、大树、古树。而真正的古树它的量长短常有限的，若是手中闲钱的话可以买来喝喝看。

有纯料茶，也会有拼配的茶，这也要行家才气喝的出来分辨出来。可以苔地小数、大树，不只仅是排列组合，就从这点来看便能知道普洱茶的水很深。工钱发酵法使茶性温和。让茶水到软水好喝，于是有了熟茶工艺和熟茶。

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