原来保存茶叶这么简单,普洱茶越陈越香?
普洱茶被称为“可以喝的古董”,其特点是越陈越香,所以关于普洱茶的储存,是很多茶客关心的问题。关于普洱茶的存放:一种是专业的仓库存储,另一种家庭存储。
专业的仓储是需要对温度、通风度、整洁度等方面做到严格的把控,所以一般有专业的选址,并且有专业的设备,来为茶叶的存储提供最有利的条件,那对于普通茶友来说,普洱茶的存量也不是很多,该怎么存储呢?那今天小茶就带大家了解下家庭储存普洱茶的要点,大家注意以下4个方面:
1、温度
不管是普洱茶的生茶还是普洱茶的熟茶,都要有合适的温度让它去自然的转化。合适的温度有利于微生物和酶产生作用。一般情况下,普洱茶存放的温度在15度到30度之间较为适宜,其中以25度的效果最佳。这里提醒一下大家,普洱茶是不需要像铁观音和绿茶一样,放在冰箱内储存的。
2、湿度
湿度是决定普洱茶转化的非常关键的因素,好的普洱茶都讲究“干仓”存放。就是要在干爽的环境中存放,避免潮湿。但是太过干燥的环境,同样会使普洱茶的陈化变得非常缓慢,所以在普洱茶存放的环境中也是需要一定的湿气的。
如果环境太干燥的话,可以在存放的地方放一杯水,稍微增加一下空气中的湿度,不过这里千万要注意的是,不要过度潮湿,否则会引起茶叶发生霉变,比如一旦遇到梅雨时节,就很不容易让茶叶发生霉变。这个时候大家也可以开空调或风扇,将茶叶储存的地方吹一吹,这样就可以大大降低茶叶霉变的几率了。
3、通风度
流通的空气中含有较多的养分,是有利于加速茶叶陈化的,所以我们存储茶叶的地方,也要有湿度流通的空气,不过大家千万要注意啊,不要将茶叶放到风口,或者阳光照射到的地方,因为这样放置的普洱茶,茶气、茶味都很容易流失,喝起来就没什么味道了。
还有大家记住不要将茶叶放到厨房中,或者有其他生活异味的环境中,因为茶叶吸附性强,时间一久就很容易吸附异味。
4、仓储容器
容器的形态是影响茶叶温度、湿度、亮度以及通风的关键,我们一般用来储存普洱茶的容器有纸箱、竹篓、塑料箱、陶罐、瓷罐等容器。
从小茶的个人经验来说,要是茶叶比较多并且没有拆散的话,那么用纸箱就是最好的存储容器了,那如果茶已经被撬散的话,建议用紫砂罐,或这种牛皮纸袋来存放就可以,因为这两个密封性比较好,不容易受潮。
还有一点需要注意的是,由于紫砂罐有一定的吸附性,因此一个罐子只能存放单一品类的茶,生茶和熟茶是需要分开存放的,避免串味,以上就是家庭存放普洱茶需要注意的4个要点。
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