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美国茶叶及食品消费信息

栏目: 茶叶新闻 来源:涂图网络

按照美国人口普查局宣布的初始数据,5月美国零售额大幅回弹,零售和食品业总销售额增至4855亿美元,较上月增长17.7%,但仍比去年同期低6.1%。...

  按照美国人口普查局宣布的初始数据,5月美国零售额大幅回弹,零售和食品业总销售额增至4855亿美元,较上月增长17.7%,但仍比去年同期低6.1%。

零售回弹

  茶叶批发商陈诉,餐饮处事客户已再次下订单。季节需求性饮品——冰茶正其时。在封闭期间在线销售额猛增,比今年初期有所增高。

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  3月份开始的销售低迷环境正在缓解。尽管如此,为餐饮处事客户筹备的库存仍然很高,与时尚、家居摆设和其他非必须产物被压抑的需求差异,食品和饮料类别正逐渐规复需求。

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  在疫情最严重的几个月里,食品销售并未下降,因为每小我私家都必需进食。总部位于芝加哥的市场研究公司IRI的数据显示,食品杂货销售总体增长33%,领先于所有其它传统规模,食品和饮料销售额与去年对比增长了32.5%,在线食品销售增长了49.7%。此刻的问题是,消费者将很快开始室内就餐,从而使包罗茶在内的1810亿美元现场饮品市场从头规复朝气。

  Datassential的市场研究表白,千禧一代正在引领人们回到室内就餐,但大大都人更喜欢直通车和路边提货,以及非接触式送餐。

  Datassential董事总经理Jack Li汇报网络研讨会加入者,消费者的担心正在减弱。他提到,“公共对付冠状病毒的担心已经从岑岭下降”。4月,在封闭、传染和COVID-19死亡岑岭期,67%的消费者暗示他们“很是担忧”在外就餐,而28%的消费者“有些担忧”。到6月中旬,之前暗示担忧的人数从95%下降到86%,但仍有44%的人暗示“很是担忧”。

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  这种“担忧”如何转化为“行为”对茶财富至关重要。饮料消费约占餐厅销售额20%,但当消费者到路边取货、订外卖时,饮料所占的交易额就少得多。消费者在订购要在家用餐的食物时,会储蓄在冰箱中以备不时之需。当客户点餐以备外出休假时,饮料仍占重要部门。

  Datassential发明,制止室内就餐的趋势正在逐渐减弱,但进展迟钝。餐厅已于5月开始开设餐厅,在6月初只有22%的消费者暗示对外出就餐“毫无挂念”。几乎一半的人(47%)暗示将“绝对制止外出就餐”,自6月5日以来,这一数字增加了2%。还有31%的人暗示,他们“有点担忧,但仍会外出就餐”。婴儿潮一代(59%)是最为担忧的。1996年以后出生的那一代人最不畏惧,只有34%的人暗示他们将“绝对制止”外出就餐。在6月9日进行的一项观测中,Datassential发明,42%的千禧一代还将“绝对制止”外出就餐。

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  Jack Li写道,“目前,健康问题仍是重中之重。但经济忧虑一直在加剧”,与之对比,全国46%的人越发存眷经济危机(自6月3日以来增长了1%,自4月7日以来增长了9%)。在接受观测的4,000名成年人中,有54%的人暗示,他们越发担忧大众卫生危机。