南糯白毫茶，主要产于云南西双版纳傣族自治州勐海县南糯山。它创制于1981年，因产于世界“茶树王”所在地—南糯山，且外形白毫密布，而得其名。但它是一种烘青绿茶。
南糯山的原始森林，终年云雾飘渺。这里气候宜人，年均气温18℃~21℃；雨量充沛，年均降雨量1500毫米左右；土壤肥沃，“腐殖质”层厚达50厘米左右，有“海绵地”之称。得天独厚的自然环境，及矿物质含量丰富的土壤，非常适宜于茶树的生长。因此，南糯山的茶叶质地优良，成茶独具风味。尤其南糯白毫，是采自云南的大叶种，芽叶肥嫩，叶质柔软，茸毫特多有锋苗，白毫密布。
南糯白毫茶一般只采春茶，清明时节开采：采摘标准为一芽二叶，主要工艺为摊青、杀青、揉捻和烘干等四道工序。该茶冲泡后，香气馥郁清纯，滋味浓厚醇爽；汤色黄绿明亮，叶底嫩匀成朵；经饮耐泡；饮后口颊留芳，生津回甘。
南糯白毫于1981年被评为省名茶之一，1982年被评为全国名茶，被茶界专家认为是大叶种绿茶中的优秀名品，1988年获中国首届食品博览会金奖。

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