正确的君山银针的冲泡办法
1、茶具最好用透明的玻璃杯,并用玻璃片作盖。每杯用茶量为3克,冲泡君山银针用的水以清澈的山泉为佳。
2、其具体的冲泡措施如下:用开水预热茶杯,清洁茶具,并擦干杯,以制止茶芽吸水而不宜竖立。用茶匙轻轻从共罐中取出君山银针约3克,放入茶杯待泡。
3、用水壶将70度阁下的开水,先快后慢突入盛茶的杯子,至一半处,,使茶芽湿透。稍后,再冲至七八分满为止。约5分钟后,除去玻璃盖片。君山银针经冲泡后,可看见茶芽渐次直立,上下沉浮,而且在芽尖上有晶莹的气泡。
4、当启开玻璃盖片时,会有一缕白雾从杯中冉冉升起,然后徐徐消失。赏茶之后,可端杯闻香,闻香之后就可以品饮了。
看了以上的信息之后,你对君山银针的冲泡办法有所了解了吗?君山银针一年之中以春茶最好,春天的银针茶咋清明和谷雨期间采摘的茶,品质最好。
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