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君山银针好喝吗?君山银针怎么泡才好喝

2021-05-07 11:23分类:君山银针 阅读:

茶的冲泡干系到:一、泡茶用水;二、器皿;三、泡茶三要素。品茗人人城市,但要冲泡得好喝,茶叶冲泡大有学问,同样质量的茶叶,如用水差异或技术纷歧,泡出来的茶汤会有差异的效果。君山银针好喝吗?要讲究实用性、科学性及艺术性。

君山银针好喝吗?

君山银针开汤香气、滋味、叶底冲泡时茶尖向水面悬空竖立,继而缓缓下沉,前三道都能如此。竖立时犹如鲜笋出土,沉落时犹如雪花下坠。茶汤呈黄橙色,芽壮多毫,条真匀齐,白毫如羽,芽身金黄发亮,着淡黄色茸毫,叶底肥厚匀亮,滋味甘醇甜爽,久置稳定其味。

君山银针是中国名茶之一。产于湖南岳阳洞庭湖中的君山,形细如针,故名君山银针。属于黄茶。其制品茶芽头茁壮,是非巨细均匀,茶芽内面呈金黄色,外层白毫显露完整,并且包裹坚实,茶芽外形很象一根根银针,雅称“金镶玉”。“金镶玉色尘心去,川迥洞庭好月来。”君山茶历史悠久,唐代就已出产、着名。据说文成公主出嫁时就选带了君山银针茶带入西藏。

君山银针怎么泡才好喝

1、摆具:将茶具一一摆好,茶壶与茶盅并排置于茶盘之上,闻香杯与喝茶杯一一对应,并列而立。电茶壶置于左手边。

2、赏茶:用茶匙将茶叶轻轻拨入茶荷内,供宾客欣赏。

3、温壶:温壶不只要温茶壶,还要温茶盅。用左手拿起电茶壶,注满茶壶,接着右手拿壶,注入茶盅。

4、温杯:将茶盅内的热水别离注入闻香杯中,用茶夹夹住闻香杯,旋转360度后,将闻香杯中的热水倒入喝茶杯。同样用茶夹夹住喝茶杯,旋转360度后,杯中水倒入涤方或茶盘。

5、投茶:将茶荷的圆口瞄准壶口,,用茶匙轻拨茶叶入壶。投茶量为1/2至2/3壶。

6、洗茶:左手执电茶壶,将100℃的滚水高突入壶。盖上壶盖,淋去浮沫。当即将茶汤注入茶盅,分于各闻香杯中。洗茶之水可以用于闻香。

7、高冲:执电茶壶高冲滚水入壶,使茶叶在壶中尽量翻滚。第一泡时间为1分钟,1分钟后,将茶汤注入茶盅,分到各闻香杯中。

8、奉茶:闻香杯与喝茶杯同置于杯托内,双手端起杯托,送至宾客面前,请客人品尝。

9、闻香:先闻杯中茶汤之香,然后将茶汤置于喝茶杯内,闻杯中的余香。

10、喝茶:闻香之后可以观色喝茶。喝茶时分三口进行,从舌尖到舌面再到舌根,差异位置香味也各有细微的差别,需细细品,才气有所体会。

11、再次冲泡:第二次冲泡的手法与第一次同,只是时间要比第一泡增加15秒,以此类推,每冲泡一次,冲泡的时间也要相对增加。优质乌龙茶内质好,如果冲泡手法恰当,可以冲泡几十次,每次的色香味甚至能基底细同。

12、奉茶:自第二次冲泡起,奉茶可直接将茶分至每位客人面前的闻香杯中,然后反复闻香、观色、喝茶、冲泡的历程。

冲泡君山银针时可凭据上述步调进行。君山银针属于黄茶的一个品种,内含的元素也比力富厚,有促进肠胃消化、减脂、抗氧化抗衰老、提神益思等方面的感化。闲暇时常常泡饮,可起到养生保健的效果。

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