君山银针产于湖南岳阳洞庭湖中的君山，形细如针，故名君山银针，属于黄茶。此茶不单幽香，而且由于其形状，君山银针是一种较为非凡的黄茶,它有幽香、有醇味，具有茶的所有特性，但它更注重抚玩性，因此个中冲泡技术和措施十分要害。

君山银针怎么泡？

一、赏茶

赏茶是品茶的第一步，先要取出适量的君山银针，将其置于干净的茶盘中，供来宾欣赏。

二、洁具

然后用开水预热一下茶杯，并清洁茶具，然后擦干杯子里的水珠，以免茶芽吸水导致茶芽的竖立率降低。

三、置茶

接下来将茶匙枞茶叶罐中取出君山银针约莫3克，将其安排茶杯中，待泡。

四、高冲

冲泡君山银针用约70℃的热水，操作水的冲力，先快后，慢的突入茶杯的二分之一处，使得茶芽湿透。然后再继续加水，到杯子的七八分处，盖上盖子期待，约五分钟后即可除去杯盖。

五、奉茶

之后约莫期待十分钟之后即可开始品饮，品饮应该双手端杯，有礼节、有礼貌的奉给来宾。

君山银针冲泡技巧

1、主要用具：冲泡君山银针，茶具宜用透明的玻璃杯和玻璃杯盖，杯子高度10～15厘米，杯口直径4～6厘米。每杯用茶量为3克，太多太少都倒霉于欣赏茶的姿形景观。除此之外，还可以筹备公平杯、赏茶盘或茶荷、茶巾、茶匙、奉茶盘、水盂、滤网、热水壶及风炉（电炉或酒精炉皆可）等。

2、冲泡用水：用水以清澈的山泉为佳，其次就是井水等。

3、冲泡水温：由于君山银针茶一般采摘春茶的首轮嫩芽，比力细嫩，所以冲泡时水温不宜太高，一般把握在70℃为宜。

君山银针在冲泡技术上也与其他茶叶差异。茶杯要选用耐高温的透明玻璃杯，杯盖要严实不漏气；冲泡用水必需是瓦壶中方才沸腾的开水；冲泡的速度要快，冲水时壶嘴从杯口迅速提至六、七十公分的高度；水冲满后，要火速地将杯盖盖好，隔三分钟后再将杯盖揭开。待茶芽大部立于杯底时即可欣赏、闻香、品饮。

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