闻香辨真假君山银针，市场上君山银针品质东倒西歪，如何选购高品质的茶成为爱茶人士比力存眷的问题。君山银针产于洞庭湖，因为品质好，口高好而受到人们的喜爱。那么，如何闻香辨真假君山银针呢？可取少量茶叶放入杯中，插手滚水冲泡，进行开汤审评，进一步从茶叶的色、香、味、形，出格是从展开的茶叶叶片上来进行识别。下面就为各人详细介绍如何闻香辨真假君山银针。

闻香辨真假君山银针固然茶树叶片的巨细、光华、厚度各不沟通，并因品种、季节、树龄、产地条件和农业技术法子差异而有差别;叶片的形状、叶绿、叶尖也因茶树品种而有差异，但某些形态特征，却是各类茶叶所共有，而其他植物所不具备的，这是区别真茶与假茶的主要依据地址。

闻香辨真假君山银针(1)茶树叶片边沿锯齿一般为16～32对，有锯齿形、重锯齿形、齿牙形和缺刻形之分。但岂论哪种形状，叶片锯齿都是上部密而深，下部稀而疏，近叶柄处滑腻无锯齿。而其他植物叶片大都叶缘附近充满锯齿，大概无锯齿。

闻香辨真假君山银针(2)茶树叶片叶背叶脉凸起，主脉明显，并向两侧发出7～10对测脉。侧脉延伸至离边沿三分之一处向上弯曲呈弧形，与上方侧脉相连，组成关闭形的网脉系统(如图)，这是茶树叶片的重要特征之一。而其他植物叶片的侧脉，多呈羽状漫衍，直通叶片边沿。

闻香辨真假君山银针(3)茶树叶片不和的茸毛，在放大镜或显微镜下调查，除主脉上的茸毛外，大多具有基部短，弯曲度大，凡是呈45～90度角弯曲，这也是茶树叶片的一个重要特征。而其他植物叶片上的茸毛多呈直立状发展或无茸毛。

闻香辨真假君山银针(4)茶树叶片在茎上的漫衍，呈螺旋状互生。而其他植物叶片在茎上的漫衍，凡是是对生或几片叶簇状着生。

闻香辨真假君山银针，如果说感官审评有凭经验之嫌，那么，人们还可以用一般的化学办法或现代阐明手段，从茶叶生化身分上加以鉴别。但凡茶叶都含有2～5%咖啡喊和10～20%的茶多酚。迄今为止，在植物叶片中同时含有这两种身分，并富有如此高的含量，非茶叶莫属。因此，凭感官审评难予定论时，人们可以通过测定茶叶中咖啡喊和茶多酚来鉴别真假茶。

闻香辨真假君山银针，以上就是关于辨此外办法了，但愿对您有所用处。在您购置茶的时候不妨试试以上的步伐，也祝您买到正宗的高品质的君山银针。

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