君山银针的产地。君山银针是黄茶中比力受接待的一种。君山银针的产地在洞庭湖，上面鸟语花香，四季如春，许多人因为喜欢洞庭湖而喜欢上这种茶，也因为喜欢这种茶，而越发喜欢洞庭湖。君山银针的产地很是非凡，其实他的做法更非凡。君山银针的产地有一种拿它做菜的风尚，你知道吗?

君山银针的产地。君山银针是我国“十台甫茶”之一，产于湖南省洞庭湖中的君山岛上，属于黄茶类针形茶，有“金镶、玉”之称。君山茶旧时曾经用过黄翎毛、白毛尖等名，厥后，因为它的茶芽挺直，充满白毫，形似银针而得名“君山银针”。君山又名洞庭山，为湖南岳阳市君山区洞庭湖中岛屿。岛上土壤肥沃，多为砂质土壤，年平均温度16～17度，年降雨量为1340毫米阁下，相对湿度较大,三月至九月间的相对湿度约为80%，气候很是潮湿。春夏季湖水蒸发，云雾弥漫，岛上树木丛生，自然情况适宜茶树发展，山地遍布茶园。

君山银针的产地。君山银针做菜，制作质料：生鸡脯肉300克、君山银针茶1克、鸡蛋清3个、百合粉40克、湿淀粉25克、精盐2克、芝麻油5克、熟猪油600克(实耗100克)。君山银针鸡片的特色：光华白、绿相间，鸡片鲜嫩，银针清香。做法：1、将鸡脯肉剔去筋膜，斜片成约3、5厘米长，2、5厘米宽的薄片。将鸡蛋清盛入碗中，用筷子用力搅打成泡沫状，放入百合粉、精盐、味精调匀。放入君山银针茶，用滚水100克冲泡。两分钟滗去水，再倒入滚水75克冲泡，晾凉。2、炒锅置中火上烧热。放入熟猪油，烧至四成热时，用筷子夹鸡片逐片下锅走油，约十五秒钟，达八成熟时，连油倒入漏勺沥油。锅内留油5克，倒入鸡片，再将茶叶连水倒入，插手精盐和味精少许，接着用湿淀粉调稀勾芡，持锅颠两下，出锅装盘，淋上芝麻油即成。

看后是不是也想当即给本身做一道这样的菜，但是我汇报您，千万不要着急，因为做菜将就的是配料，君山银针必需要在符合的时间才气作出符合的菜，老了欠好，嫩了也欠好，照旧那句话，符合的时间碰到符合的茶。

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