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白莺山古树红茶|原始晒红_霸气内敛_喝得到的云南古树野韵

2020-08-30 11:16分类:红茶 阅读:

白莺山,位于临沧云县漫湾镇大丙山(主峰海拔2834米)中部,隔江与无量山相望,背靠大丙山野生茶树群落,海拔1800m~2300m之间。
据考证,白莺山在南昭时期便呈现了相当范围有佛寺——大河寺,在以后的五百年间,僧众不绝在这里云聚,云南最早的释教茶文化也在这里演示,形成了云南现存最大的古佛茶圣地。
这里生态情况与自然资源优势突出,被誉为“世界茶树进化史的天然博物馆”,也是十分贵重的古茶树基因库。
在36个自然村镶嵌而成的千亩古茶园中,满山遍野都是古茶树,有一些至今仍无法说明其名称,树型巨大,枝叶繁茂,朝吮晨露,晚沐夕阳。
300年以上野生古树,奇特晒红工艺
这款白莺山古树红茶,原料选自树龄300年以上的野生古茶树,外形会稍显粗狂,但其内质须得细细感觉。
有别于传统滇红的奇特晒红工艺,在海拔2000m以上的山上直接晒红,追求生态的同时,更添原始山野之味。
全手工采制而成,重萎凋、轻发酵的工艺保存了比力完整的茶叶叶片,使得条索完整,茶汤光华柔和,茶味徐徐而出,绵长悠久,且越发耐泡。
值得推荐的口粮红茶
干茶外形稍显粗狂,有山野古树之风。
定点缓冲,水流徐徐没过茶叶,汤色金黄明亮。
悠然的茶香慢慢散到空气中,花蜜香明显,夹杂着果香。
一泡滋味尚浅,二三泡之后茶味渐出,丰满柔和,又不乏甘甜清冽。
耐冲泡,只需适当调解坐杯时间,就能使得茶叶滋味甜柔长期。
回甘长期,喉间有清凉之感,细细感觉,颇有一番温润的余韵。
冲泡办法
茶器:紫砂壶或盖碗(150ml)
投茶量:4~7g(按照小我私家口味调解)
冲泡水:纯净水、山泉水
水温:100℃滚水
冲泡:定点缓冲;茶叶洁净,无需洗茶;可适当闷泡

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