安化红茶越老，味道越好，成果感越强，这一概念已被大大都饮茶者所接受，具有历史价值的单品比黄金更贵。厅内摆放的奇特外观的茶品具有艺术欣赏价值，浮现了主人的文化品位。

目前，安化红茶的保藏已经成为上流社会的一种趋势。如何购置和保藏安化红茶产物是很多安化红茶喜好者体贴的问题。

那么如何选择和储存红茶，这里是湖南九阳茶业官方网站上编辑的一个简短页面。优质安化红茶的整体品质要求光华黑而有光芒，汤色橙而鲜亮，香气纯正，特有花香或老茶的“成熟绿豆香”，口感醇厚甘甜。如果香气是酸的、发霉的或其他异味，味道又好又涩，汤的颜色是暗的或浑浊的，这是劣质的表示。湖南安化红茶的具体品质特征是:

1.茯砖茶:砖面为玄色和棕色。砖块被拉开后，“花”就会盛开。内部香气“菌香”高且长期。味道醇厚浓郁。木耳花的味道很明显。汤是赤色、黄色和明亮的。

2.千两茶花卷茶:茶柱紧凑，深褐色，有光芒，可以有“金花”。香气醇厚，味道香甜醇厚。不要“烧坏焦点”和发霉。

4.田健茶:外观乌黑油亮，内香浓郁，有松烟香味，口感醇厚，不苦，汤色微橙，老茶有“樟脑”香味。

5.砖茶:砖面平整，图案清晰，棱角明白，厚度一致，颜色为黑褐色，砖无黑霉、白霉，可有“金花”，内部香气纯正，或有松香烟味，汤色橙赤色，口感醇厚，口感不涩、粗拙、陈旧。

6.青砖茶:颜色是绿色和棕色，香气纯正，味道仍然强烈，没有绿色的味道，老茶很甜，汤是赤色，黄色和明亮。

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