区分高品质红茶和低品质红茶

看看这个形状

红茶属于老茶，凡是被压成砖茶出售。少量散茶呈条状，看起来很湿润。红茶砖压制成茶砖后四角突出，线条清晰完整。如果砖的颜色太亮或太暗，并且含油量好像在下降，那必然是假茶。外貌粗拙蓬松、裂纹多、外观未成形的茶砖大多是假冒伪劣茶叶。

看茶汤

红茶最显著的特点是它瑰丽的茶汤。红茶冲泡后，汤色鲜艳，茶香浓郁。有些是琥珀色的，有些是深赤色的，有些是橙黄色的。当你把它放入玻璃杯时，你可以看到茶汤清澈透明，没有残留物或漂浮物质。劣质茶叶的茶汤浑浊、味苦、香气淡。同时，它也有酸味，有些有霉味。茶汤的颜色看起来很暗。

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