凤山公(名一瑶，字以熔，生于明朝嘉靖辛酉年，卒于崇祯丙子年)，居住在望仙山麓，永春县玉斗镇凤溪村中。他一生精研百草，治病救人。

有一次，他到望仙山中收罗青草药，在小溪边发明一棵树型婆娑，叶大如掌，似茶非茶的植物，采下叶子一闻，芬香沁入心脾，在嘴里一嚼，顿感清香爽口，韵味悠长，精神陡长。凤山公觉得这是一味良药，就把它收罗回家。乡人凡有病痛，用过这味药后，百病立除，很是神验，人们称之为瑞草。凤山公把这味药的枝条剪下，栽到百草园中，居然成活，成为治病救人的主药。有一次县令的母亲腹泻不止，不知请过几多大夫用过几多药，就是不见效。看见老夫人病情一天比一天极重，身如槁木，骨瘦如柴，生还无望，县令很是着急，就出悬赏榜文，寻求神医良药。只要医好老夫人的病，就赏银千两。有人汇报县令，传闻玉斗以熔先生医术精湛，近得一味良药，能华陀再世，不妨请以熔先生前来就诊治病，或者有效。县令传闻，喜出望外，顿时派人用轿子把凤山公抬到县衙给他的母亲看病。凤山公切脉诊断后说：老夫人是吃食不慎，导致胃肠损伤，加上大哥气虚才会病入膏肓。如不消良药医治，恐怕性命难保。县令顿时请凤山公行医用药，凤山公就以新发明的这味药为主药配方给老夫人治病。老夫人用药后，腹泻立止，县令很是开心，问凤山公用什么神药，能使老夫人华陀再世。凤山公拿出这味药介绍了发明这味药的经过，本地人称之为瑞草。县令拿着这味药仔细打量，觉得这味药叶大如掌，芬香扑鼻，宛如佛手，能让人高手回春。因此，他就说，以后就叫这味药为“佛手”吧。今后以后，这味药就叫佛手，县令要赐给凤山公千两银子，凤山公坚辞不受。从那以后，不单凤山公种植佛手，还教导乡人大量种植佛手，并把这佛手药制成干品，当茶饮用。饮用这种汤药不单能解除病痛，防范肠胃病，并且能清凉解暑，延年益寿，慢慢的，人们称这种药叫“佛手茶”。这就是佛手茶的来历。从此，外乡人纷纷到玉斗求取佛手茶种，玉斗人也慷慨赠与，佛手茶也就逐步流传开来。

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