一、按滇红茶花色品种分

从滇红茶的花色品种分，概略可分为时光红茶饮法和快速红茶饮法两种。这里主要介时光红茶饮法：时光红茶饮法是中国传统的时光红茶的品饮办法。时光红茶属条茶类型，重视外形条索紧结，内质香高色艳味醇。品饮时光红茶重在贪图它的清香和醇味，所以多用冲泡法，即将3~5克红茶放入白瓷杯中，然后突入滚水，几分钟后，先闻其香，再观其香，然后品尝一下。一杯茶叶凡是可冲泡4~5次。这种饮法，需要饮茶人在“品”字上下工夫，徐徐斟饮，细细品啜，在缓缓体味和欣赏之中，吃出茶的醇味，领会饮茶真趣，使本身表情欢愉，超然得意，得到精神上的升华快速红茶饮法是本世纪成长起来的饮用办法，主要对红碎茶、袋泡红茶、速溶茶等花色而言。一般冲泡一次，多则2次，茶汁就很淡了。

二、按红茶调味分

从滇红茶茶汤的调味与否，可分红茶清饮法和红茶调饮法红茶清饮法是中国大大都地域的饮用红茶的办法，时光红茶饮法就属于清饮。即在红茶汤中不加任何调味品，使茶叶发挥固有的香味。红茶调饮法是指在茶汤中插手调料，以佐汤味的一种办法。中国古时，团茶、饼茶都碾碎加调味品烹煮后饮用。此刻的红茶调饮法，比力常见的是在红茶茶汤中插手糖、牛奶、柠檬片、咖啡、蜂蜜或香槟酒等。调料的种类和数量，随红茶饮用者的口味而定。

三、按滇红茶茶具分

按滇红茶使用的茶具差异，可分为红茶杯饮法和红茶壶饮法。般环境下，时光红茶、袋泡红茶等大多回收杯饮法。即置茶于白瓷杯、玻璃杯中，用滚水冲泡后饮用。红碎茶和片未红茶则多回收壶饮法。即把茶叶放入壶中，冲泡后为使茶渣和茶汤疏散，从壶中慢慢倒出茶汤，分置各小茶杯中，便利饮用。

四、按红茶茶汤浸出办法分

按滇红茶茶汤的浸出办法，可分为红茶冲泡法和红茶煮饮法。红茶冲泡法：即前面谈到的将滇红茶置入茶具中，然后突入滚水，静置2~3分钟后，待茶叶内含物溶入水中，即可饮用红茶煮饮法：多在客人餐前饭后饮红茶时用，出格是少数民族地方，多喜欢用长嘴铜壶煮滇红茶，或用咖啡壶煮早茶，将茶置于壶中，插手清水煮沸，然后突入预先放好奶、糖的茶杯中，分给各人。也有的桌上放一盆糖、一壶奶，大师按照本身需要随意在茶中加奶、加糖。本内容来自《云茶大典》

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