相信许多的伴侣都传闻过云南的滇红茶，云南的滇红茶是我国优质的红茶品种之一，也是云南一种独占的红茶品种。那么喝过滇红茶的伴侣都对滇红茶的色、香、味三方面难以忘怀。那么如此优质的滇红茶是如何制成的呢?下面我们就来看看吧。

云南红茶，简称滇红。滇红茶产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。 以大叶种红碎茶拼配形成，定型产物有叶茶、碎茶、片茶、末茶4类11个花色。制作回收优良的云南大叶种茶树鲜叶，先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、烘烤等工序制成制品茶。

滇红茶制作系回收优良的云南大叶种茶树鲜叶，先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、烘烤等工序制成制品茶;再加工制成滇红工夫茶，又经揉切制成滇红碎茶。上述各道工序，恒久以来，均以手工操纵。此工艺从1939年在凤庆与勐海县试制乐成。制品茶外形条索紧结、雄壮、肥硕，光华乌润，汤色鲜红，香气鲜浓，滋味醇厚，富有收敛性，叶底红润匀亮，金毫特显，毫色有淡黄、菊黄、金黄之分，为外销名茶。

云南的滇红茶大都是用云南的大叶种茶树制成的，滇红茶香味浓郁，口味甘醇，茶汤颜色鲜亮，如此优质的滇红茶深受很多茶士的喜爱，那么如今在市面上，处处可以买到滇红茶，不外各人在购置滇红茶的时候，必然要细细地分辨红茶的质量。

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