在云南凤庆有着一种有名的红茶，人们称为云南凤庆滇红茶。在许多的时候来说这样的一种红茶是具有出名气的，而且这样的一种红茶也是具有着本身的故事的。当你决定以此茶作为本身日子另有事情的饮品时，了解总是要害的。

云南凤庆滇红茶在加工历程中产生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学回响，鲜叶中的化学身分变革较大，茶多酚减少90%以上，发生了茶黄素、茶红素等新身分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。

云南凤庆滇红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等一系列工艺历程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺，红茶在初制时称为“乌茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈赤色而得名。

好了，关于云南凤庆滇红茶的相关常识就这么多。如果说你想要有着更多更具体的了解的话，你照旧有着必然的须要去存眷的。在必然的水平上来说了解一种红茶也是你最终会规划选择这样的一种红茶的目的地址，这是一种科普的常识。

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