第一步，是调查英红九号的干茶。看其条索是否紧结，紧结的条索往往意味着鲜叶原料更嫩，大概更为到位的揉捻工艺;其次是分辨条索的肥瘦水平。肥硕的英红九号凡是代表着富厚的内含物质，相对会更耐泡。

第二步，是品闻英红九号的干茶香，那是果香与甜香的感受，清晰而浓郁。

第三步，是品饮茶汤，体验英红九号的口感特点：浓、醇、甘、甜。再而是汤水喝起来有没有浓郁的茶香，好的英红九号应该是花、果、甜三香并存。

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