在红茶中的咖啡硷和芬芳物质联合感化下,增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率,扩张肾微血管,并抑制肾小管对水的再吸收,于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等,以及和缓心脏病或肾炎造成的水肿。

二、消炎杀菌

红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果,再经由尝试发明,儿茶素类能与单细胞的细菌结合,使卵白质凝固沉淀,藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性喇疾及食物中毒患者喝红茶颇有益,民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。

三、解毒

据尝试证明,红茶中的茶多硷能吸附重金属和生物硷,并沉淀剖析,这对饮水和食品受到产业污染的现代人而言,不啻是一项福音。

四、提神消疲

经由医学尝试发明,红茶中的咖啡硷藉由刺激大脑皮质来欢快神经中枢,促成提神、思考力集中,进而使思维回响更形敏锐,记忆力增强;它也对血管系统和心脏具欢快感化,强化心搏,从而加快血液循环以利新陈代谢,同时又促进发汗和利尿,由此双管齐下加速分泌乳酸(使肌肉感受疲劳的物质)及其他体内老废料质,到达消除疲劳的效果。

五、生津清热

夏天饮红茶能止渴消暑,是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎发生化学回响,且剌激唾液排泄,导致口腔觉得滋润,而且发生清凉感;同时咖啡硷控制下视丘的体温中枢,调理体温,它也刺激肾脏以促进热量和污物的分泌,维持体内的生理平衡。

六、抗氧化、延缓衰老

在已往的5年里，美国当局扶助了150多项关于绿茶和红茶及其化学身分的研究，研究功效表白，绿茶和红茶中的抗氧化剂可以彻底粉碎癌细胞中化学物质的流传路径。波士顿贝斯以色列女执事医疗中心血管风行病学主任墨里密特尔曼大夫说：“红茶与绿茶的功能大抵相当，但是红茶的抗氧化剂比绿茶庞大得多，尤其是对心脏更是有益”。美国杂志报道，红茶抗衰老效果强于大蒜头、西兰花和胡萝卜等。

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