滇红分为滇红时光茶和滇红碎茶两种。滇红时光茶芽叶肥壮，金毫显露,汤色红艳，香气高醇，滋味浓厚。滇红时光茶于1939年在云南凤庆首先试制乐成。据《顺宁县志》记载：“1938年，东南各省茶区接近战区，产制不易，中茶公司遵奉部命，积极开发西南茶区，以维持华茶在国际上现有市场，于民国二十八年(1939年)三月八日正式创立顺宁茶厂(今凤庆茶厂)，筹建与试制同时并进”。当年出产15吨销往英国，以后不绝扩大出产，西双版纳勐海等地也组织出产，产物质量优异，深受国际市场接待。

云南产茶历史悠久，唐宋时普洱茶就已大量出产，至今普洱沱茶、饼茶、方茶、紧茶仍有相当数量的出产与销售。云南是古茶树漫衍最多的地域，树龄千年以上、树高数十米的大茶树仍有不少数量。从这些大茶树演化选育出的云南大叶种是制造红茶的优良品种，茶多酚含量高，多酚氧化酶活性强，芽叶肥壮，茸毛多，制造出红茶，金黄毫多而显露，滋味浓醇鲜爽，是我国出口红茶的姣姣者。

滇红产区主要是云南澜沧江沿岸的临沧、保山、思茅、西双版纳、德宏、红河6个地州的20多个县。滇红时光茶采摘1芽2、3叶的芽叶作为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥而制成；滇红碎茶是经萎凋、揉切、发酵、干燥而制成。时光茶是条形茶，红碎茶是颗粒型碎茶。前者滋味醇和，后者滋味强烈富有刺激性。

滇红时光茶和滇红碎茶主销俄罗斯、波兰等东欧各国和西欧、北美等30多个国度和地方。内销全国各多半会。滇红的品饮多以加糖加奶和谐饮用为主，加奶后的香气滋味依然浓烈。冲泡后的滇红茶汤红艳明亮，高等滇红，茶汤与茶杯接触处常显金圈，冷却后当即呈现乳凝状的冷后浑现象，冷后浑早呈现者是质优的表示。

滇红时光茶中，品质最优的是“滇红特级礼茶”，以一芽一叶为主制造而成，制品茶条索紧直肥壮，苗锋秀丽完整，金毫多而显露，光华乌黑油润，汤色红浓透明，滋味浓厚鲜爽，香气高醇长期，叶底红匀明亮。最适宜作高级礼品。

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