一、滇红茶的生存办法

滇红茶主产地在云南澜沧江沿岸，奇特的气候条件给以了茶树良好的发展情况。滇红茶还具有防龋、健胃整肠助消化降血压、、延缓老化、降血糖、降血脂、抗癌、抗辐射等功能。

滇红茶只要放在阴凉干燥的地域即可，不需要放在冰箱里，但必然要注意避光、密封和防潮，温度最高不得高过25℃。如果有条件的话，可以用紫砂罐或锡罐来生存滇红茶；如果是玻璃罐的话，必然要制止阳光照射。还要注意密封和防异味，只要生存得法，滇红茶贮存一年仍然如同新茶。

没有罐装下，滇红茶也可以回收塑料袋生存，不外最好选有封口且为装食品用之塑料袋，质料丰富一点、密度高的较好，不要用有味道或使用过的塑料袋。装入茶后袋中空气应尽量挤出，如能用第二个塑料袋反向套上则更佳，以透明塑料袋装茶后不宜照射阳光，以铝箔袋装茶道理与塑料袋类同。

滇红茶属于发酵时光红茶，个中的茶多酚、咖啡碱等物质具有多种保健功能，适合各类年龄条理的人饮用。只有学会其生存办法，才气更好发挥滇红茶的功能。

二、滇红茶的功能与感化

利尿功能：

在红茶中的咖啡硷和芬芳物质联合感化下，增加肾脏的血流量，提高肾小球过滤率，扩张肾微血管，并抑制肾小管对水的再吸收，于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等，以及和缓心脏病或肾炎造成的水肿。

消炎杀菌功能：

红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果，再经由尝试发明，儿茶素类能与单细胞的细菌结合，使卵白质凝固沉淀，藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性喇疾及食物中毒患者喝红茶颇有益，民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。

解毒功能：

据尝试证明，红茶中的茶多硷能吸附重金属和生物硷，并沉淀剖析，这对饮水和食品受到产业污染的现代人而言，不啻是一项福音。

提神消疲功能：

经由医学尝试发明，红茶中的咖啡硷藉由刺激大脑皮质来欢快神经中枢，促成提神、思考力集中，进而使思维回响更形敏锐，记忆力增强；它也对血管系统和心脏具欢快感化，强化心搏，从而加快血液循环以利新陈代谢，同时又促进发汗和利尿，由此双管齐下加速分泌乳酸(使肌肉感受疲劳的物质)及其他体内老废料质，到达消除疲劳的效果。

生津清热功能：

夏天饮红茶能止渴消暑，是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎发生化学回响，且剌激唾液排泄，导致口腔觉得滋润，而且发生清凉感；同时咖啡硷控制下视丘的体温中枢，调理体温，它也刺激肾脏以促进热量和污物的分泌，维持体内的生理平衡。

抗氧化、延缓衰老。研究功效表白，绿茶和红茶中的抗氧化剂可以彻底粉碎癌细胞中化学物质的流传路径。美国杂志报道，红茶抗衰老效果强于大蒜头、西兰花和胡萝卜等。

养胃护胃。红茶经过发酵烘制而成的，茶多酚在氧化酉每的感化下产生酉每促氧化回响，含量减少，对胃部的刺激性就随之减小了。红茶不只不会伤胃，反而能够养胃。常常饮用加糖、加牛奶的红茶，能消炎、掩护胃黏膜，对治疗溃疡也有必然效果。

三、滇红茶品牌

滇红茶即云南红茶。滇红茶品牌来自云南的才比力正宗，凤庆的凤牌、云南白药的红瑞徕、西双版纳州的吉利树滇红茶、七彩云南庆丰祥、书白痴、龙润、才者都是不错的滇红茶品牌。

四、滇红茶的鉴别办法

滇红茶，属大叶种类型的时光茶，主产云南的临沧、保山、凤庆等地，是我国时光红茶的后起之秀。以外形肥硕紧实，金毫显露和香高味浓的品质独树一帜，而称着于世。滇红时光外形条索紧结，肥硕雄壮，干茶光华乌润，金毫特显，内质汤色艳亮，香气鲜郁高长，滋味浓厚鲜爽，富有刺激性。叶底红匀嫩亮，海内独具一格，系环球接待的时光红茶。

滇红茶因采制时期差异，其品质具有季节性变革，一般春茶比夏、秋茶好。春茶条索肥硕，身骨重实，净度好，叶底嫩匀。夏茶正值雨季，芽叶发展快，节间长，虽芽毫显露，但净度较低，叶底稍显硬、杂。秋茶正处干凉季节，茶树发展代谢感化转弱，成茶身骨轻，净度低，嫩度不及春、夏茶。滇红时光茸毫显露为其品质特点之一。其毫色可分淡黄、菊黄、金黄等类。风庆、云县、昌宁等地时光茶，毫色多呈菊黄，勐海、双扛、临沧、普文等地时光茶，毫色多呈金黄。同一茶园春季采制的一般毫色较浅，多呈淡黄，夏茶毫色多呈菊黄，唯秋茶多呈金黄色。

滇红茶时光内质香郁味浓。香气以滇西茶区的云县、凤庆、昌宁为好，尤其是云县部门地方所产的时光茶，香气高长，且带有花香。滇南茶区时光茶滋味浓厚，刺激性较强，滇西茶区时光茶滋味醇厚，刺激性稍弱，但回味鲜爽。

五、滇红茶的储存办法

袋储存法

用塑料袋生存茶叶是目前家庭贮茶最简便、最经济实用的办法之一。家庭贮茶选用塑料袋时，首先，必需是适合食品用的包装袋，非食品袋不能用；其次，袋材要选用密度高的，即选用低压质料要比高压的好；第三，袋材要有必然的强度，丰富一些的为好；第四，质料自己不该有孔洞和异味。

罐储存法

用铁听贮茶简单方便，取饮随意，是当前家庭贮茶最风行和最常用的办法。只要把买返来的茶叶放入干净的铁听即可。如果是新买的铁听，或放过其它食品的铁罐，可先放少量的茶叶末入内，然后盖好盖，存放数日，便能把异味吸尽。用茶叶末擦洗铁听也能去除异味。装有茶叶的铁听，应置于阴凉处，不能放在阳光直射或湿润、有热源的地域，这既可防备铁听氧化生锈，又可抑制听内茶叶陈化、劣变的速度。

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