清籁茶叶网讯：5月16日至18日，2014北京·恩施硒茶博览会在北京举行。利川市6家茶叶企业参展，利川红茶备受国家级主流媒体关注。16日下午，副市长杨振宇，利川市飞强茶叶公司董事长卓万凯接受了人民网视频访谈：点击进入专题，记者根据录音整理，以下为访谈实录。

主持人:各位网友大家好，欢迎收看人民网视频访谈。中国是茶的故乡，茶文化也是源远流长，开门七件事，茶居一席，可见“茶”在中国人生活中的意义。如今的茶不仅是商品，也是一种生活方式和社交。中国作为茶叶大国，如何打造属于自己的品牌？如何让茶叶文化源远流长呢？今天我们很高兴的邀请到了湖北恩施土家族苗族自治州利川市副市长杨振宇。杨市长，您好。 湖北农业龙头企业利川市飞强茶叶有限公司董事长卓万凯，非常感谢两位做客人民网的演播室，首先请两位给人民网的网友打个招呼。

杨振宇:大家好。

卓万凯:网友朋友们好。

主持人:感谢两位做客我们的演播室。今天主要聊一聊关于红茶品牌的一些话题。我们了解到，利川是湖北恩施土家族苗族自治州的一个县级市。地理位置是地位鄂西南大山深处，毗邻重庆，产茶的历史已有千年，也是160多年历史的宜红茶的核心产区，中国出口红茶主区之一。如今利川工夫红茶在国内外市场上很有名气。现在的利川红茶发展状况、生产规模是如何呢？请杨市长跟我们简单聊一聊。

杨振宇:首先我向各位介绍一下利川，利川位于湖北西部，地处北纬30度，紧靠重庆，是鄂西生态文化旅游圈和武陵山试验区建设的成员单位。利川气候宜人，冬无严寒，夏无酷暑，绿水青山，茂林修竹，全市森林覆盖率达到72%，生态优良，没有工业污染，平均海拔1200米，年均气温13.2度，到了夏天，重庆气温达到42度，利川才24度，被誉为“天然氧吧、清凉之城”。利川是“中国旅游优秀城市”，“中国歌舞之乡”、“中国最具民俗文化特色旅游目的地”，是龙船的故乡。

主持人您刚才说了利川有种植加工出口宜红工夫茶的160多年历史，是由于利川的生态环境、气候、土壤、海拔等这些条件优势决定的。利川很多地方非常适合产业生长。利川茶叶加工的工夫红茶有“香、甜、滑”的特点，深受国内外消费者喜爱。到过利川茶区的人真正能体会到：利川的山好、水好、茶更好！

利川现有茶叶种植面积15万亩，年产名优茶和出口欧盟的标准茶是1.2万吨，其中红茶达到1万吨，茶叶总产值目前是6个亿左右。

目前利川茶产业采取“农户+基地+公司”这种模式来发展，利川市政府通过国家农业发展政策和茶叶产业发展专项政策帮扶了一大批茶叶种植农户，其中有20多个优质生态有机茶园基地村，其中有5个茶园通过了欧盟IMO有机认证。

主持人:这个认证是非常难的？

杨振宇:对。瑞士的认证是全球比较高标准的一个农残控制的欧盟标准。今年他把他的30多个会员单位带到利川去选购茶叶。

主持人:欧盟这种选择，它主要考虑的是一些什么方面，如果要进口中国茶叶的话？

杨振宇:欧盟首先考虑农残要绝对安全，我们检查农残有400多项认证。我们的基地做得比较好。第二是有加工销售龙头企业，小茶厂有近200家，龙头企业有5家，其中飞强茶叶公司是湖北省级农业龙头企业，也是利川红茶产业发展的领军企业。这是初步的状况。

主持人:刚才杨市长介绍利川红茶，出口的红茶在中国占了大部分份额，更多是作为原料出口。刚才您也提到飞强茶业在利川红茶是属于龙头企业，飞强茶业作为利川红茶的龙头企业，在出口红茶的品质控制和品牌打造上面，近两年有做哪方面的工作？

卓万凯:好的。飞强茶业作为湖北省龙头的企业，一直把出口红茶看得比较重，一方面是企业自身业务发展的需要，另外一方面更多的考量是给当地的茶农带来持续稳定的收益。我们公司近年来一般加工红茶，出口量在2000吨左右，除了直接出口欧盟的德国、比利时等国家以外，也提供一部分转弯出口，也就是根据国内一些贸易公司的订单代加工出口。

大家都知道，出口产品，特别是出口欧盟的农产品，质量安全标准是非常高的。茶叶，欧盟有专项的检测指标。飞强茶业对农药残留控制、茶叶的安全性方面，在控制上和检验标准上投入还是比较大的。为出口基地茶园提供专业的物理杀虫设备、有机肥，以及基地的一些技术指导，特别是对于欧盟送检密度加大，确保整个出口产品的安全。作为红茶的出口，利川红茶是中国出口红茶的一个主力军。

主持人:刚才提到检测，和欧盟的检测，在检测这方面做了哪些相关的工作或者有购买哪些设备或者投入了一些什么？

卓万凯:检测一方面我们一批次要送到苏州，欧盟在苏州建立了一个实验室，我们去进行检测。另外一方面，我们现在更为方便了，恩施州成立了专门的硒茶检验室，检验室也有条件对农药残留全项指标进行检测。检测现在越来越方便。

主持人:目前看到国内有很多省份的茶，综合水平还不是很高，大多数缺乏自身的品牌，茶叶市场整个话语权并不高，特别是处于茶叶链低端的茶农的收获，利润更加薄弱，茶产业作为利川来说是主产业之一，在这方面，一般怎么让茶农得到更多的益处，杨市长作为分管农业的市长，利川是如何改变这种现状，让茶农和企业得到更多的益处？

杨振宇:首先要说广大的涉茶从业者的收入提高，是政府茶产业发展的一个主要目的。茶产业的税收很少，主要是富民。无农不稳、无商不活，农民种茶又是茶产业的源头。如何解决在产业发展的同时，同步提高茶农的收入，是产业可持续健康发展的最重要的一环。

利川市委政府在稳定提高处于茶叶产业链低端的举措有3项举措，第一是稳定现有的收入，怎么稳呢？就是控制好农残这条生命线，制定好标准，确定好出口，我们每年一万吨要靠出口，农残一旦超标，这一万吨出不了口，茶农的基本益处就得不到保障。所以，我们现在提了一个标准化生产，从各项涉农涉茶的标准，规范茶农的种植、养护管理、采摘加工，派专业技术人员通过培训提高茶农种茶的技能。同时加大对生物农药、物理这类技术对老百姓的投入，用肥用料的投入、补贴，同时我们还在一部分集中区域由政府通过专业合作社的模式开展统防统治，同时加强田间的督管，这样确保农残控制的生命线。用通俗的话来讲，就是确保茶叶绝安全，控制生命线，稳定茶农的信任数。这是第一项，政府必须要抓的事。

第二项，借助国家相关的农业政策、资金、产业发展基金，通过以奖代补的形式，鼓励引导龙头加工企业向上产业链高端延伸。通过政策与资金的杠杆撬动企业民间发展转属高品质的茶园的积极性，同时也提升了普通茶农改造茶园的积极性，品种更换。

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