白牡丹的药效性能很好。具有解酒醒酒、清热润肺、平肝益血、消炎解毒、降压减脂、消除疲劳等功能，尤其针对烟酒太过、油腻过多、怒气过旺引起的身体不适、消化成果障碍等症，具有奇特、灵妙的保健感化。

白牡丹感化

1、常饮白牡丹茶，有退热、祛暑之功能，为夏日佳饮。

2、令人精神愉悦、心旷神怡，且茶中富含人体所需的氨基酸、茶多酚、矿物质、多种维生素及锌、硒等微量元素。

3、具有生津止渴、清肝明目、提神醒脑、镇静降压、防龋坚齿、解毒利尿、除腻化积的功能。

4、常喝白牡丹茶有减肥美容、养颜益寿、防治流感、防止辐射等诸多功能

5、白牡丹茶含富厚多种氨基酸，其性寒凉，夏季常喝白牡丹茶水，能有效防范中暑。

白牡丹茶的泡法

1、杯泡法

选用200毫升的杯子，取5克的白牡丹茶，用90度的滚水，先温润白牡丹茶，再用开水直接冲泡。

2、盖碗法

取3克的白牡丹茶，放到盖碗里，用90度的开水，先温润白牡丹茶，再用100度的滚水冲泡，盖上杯盖。约莫45秒，方可饮用。之后复泡的时间延续多20秒。

3、壶泡法

取8克白牡丹茶，放到茶壶里，用90度的开水，先温润白牡丹茶，再用100度的开水闷泡，约莫1分钟，方可品饮。

4、大壶法

取15克的白牡丹茶，放入大茶壶里，直接用100度的滚水冲泡。喝完以后，直接加滚水冲泡，可以复泡几次，味道依然醇厚和鲜爽。

白茶茶多酚含量高达157mg/g，具有很好的抗辐射功能，茶多酚被健康及医学界誉为“辐射克星”和最好的清除自由基物质，据茶界泰斗陈椽传授研究表白六大茶类中白牡丹茶叶鲜叶的儿茶素多酚类总量最高，其抗辐射防老效应达维生素E十倍，并由延缓心肌紫褐素生成之功，能大幅度降低太阳和电器等辐射的危害,因此福鼎白茶出格受现代时尚人士，都会女性和办公OL一族的青睐。

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