夏天烈日炎炎，喝什么茶最适合？试试白茶吧，白茶中又以白牡丹茶最为贵重，它具有清热降火的功能，是夏日清心涤性之佳饮，一起来看看吧。

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不经炒制，天然萎凋、木炭烘干而成，因而有清凉降火、降温解暑的功能。

晚上泡上一壶，隔天早上喝上一杯凉的茶水，倍觉甘甜，清凉去火效果极佳。

白茶和白牡丹茶：

白茶，顾名思义就是白色的茶。白牡丹属白茶类，它以绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡之后绿叶托着嫩芽，宛若蓓蕾初开，故名白牡丹。白牡丹是采自懂得茶树或水仙种的短小芽叶新梢的一芽一二叶制成的，是白茶中的上乘佳品。

白牡丹茶的特征：

1、外形毫心肥壮，叶张肥嫩，呈波纹隆起，芽叶连枝，叶缘垂卷，叶态自然，叶色灰绿，夹以银白毫心。

2、叶背遍布洁白茸毛，叶缘向叶背微卷，芽叶连枝。

3、汤色杏黄或橙黄清澈，叶底浅灰，叶脉微红，香味鲜醇。

4、白牡丹冲泡后，碧绿的叶子陪衬着嫩嫩的叶芽，形状优美，恰似牡丹蓓蕾初放，十分恬淡雅致。

5、滋味清醇微甜，毫香鲜嫩长期。

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