白毫银针属于茶叶中的经典之作，素有茶中“美女”、“茶王”之美称。

一、白毫银针的原产地：

白毫银针的原产地为福建省福鼎、政和两市。约在1857年，福鼎懂得茶品种茶树在福鼎市选育繁殖乐成，于是1885年起改用福鼎懂得茶品种茶树的壮芽为原料，菜茶因茶芽细小，已不再回收。而政和县1880年选育繁殖政和懂得茶品种茶树，1889年开始产制银针。

二、白毫银针的特点：

白毫银针芽头肥壮，遍坡白毫，挺直如针，色白似银。福鼎所产茶芽茸毛厚，色白富光芒，汤色浅杏黄，味清鲜爽口。政和所产，汤味醇厚，香气清芬。

三、白毫银针的品种及相应的产地：

1、北路银针：产于福建福鼎，茶树品种为福鼎懂得茶（又名福鼎白毫）。

其的主要特点有：外形优美，芽头壮实，毫毛厚密，富有光芒，汤色碧清，呈杏黄色，香气清淡，滋味醇和。

2、南路银针：产于福建政和，茶树品种为政和懂得茶。

其的主要特点有：外形粗壮，芽长，毫毛略薄，光芒不如北路银针，但香气清鲜，滋味浓厚。

白韵白茶铁罐装 特级2011年白毫银针福建政和特产头春明前茶叶价格：35元

白毫银针制选不经揉捻火炒，只有凉干及烘干两道工序，保持了最原始的形态和最自然单纯的味道！是上好的茶类经典之作！

四、白毫银针的制作工艺流程：

1、采摘

白毫银针按照气温采摘玉白色一芽一叶初展鲜叶，主要做到早采、嫩采、勤采、净采。采摘的技术要求是：芽叶成朵，巨细均匀，留柄要短，轻采轻放。才后用竹篓盛装、竹筐贮运。

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