白茶有三大分类，白毫银针、白牡丹、寿眉。作为白茶家族中的三员虎将，这三种茶有什么特色，又该如何辨别?请看正文剖析!

1.跟着人们日子品质的提高，人们逐渐谈起了养生，岂论男女老少皆是。人们逐渐青睐品茗养生，于是白茶的养生功能不绝被掘客，喝白茶的人也多了。虽说喝白茶的人多了，但真的去了解白茶的人却是不多，于是被不良商家欺骗的茶友也不少。这可怎么办呢?不要急，今天小白就向各人清楚的科普一回，白毫银针、白牡丹、寿眉之间的区别。防备茶友们再被一些不良商家欺骗。

2.白茶的名字最早呈此刻唐朝陆羽的《茶经》七之事中，而白茶的品种呢，分为三种(白毫银针、白牡丹、寿眉)，它们是用同一种茶树上差异时期摘下来的差异形状的片子，做出来的差异口味的茶。每年的3月份，懂得茶刚抽芽，便采下嫩芽，制作成白毫银针茶。到了3月下旬，芽长长了，嫩叶长出来了，这时候便不止采芽了，要采摘一芽二叶，制作成白牡丹。再过一段时间，叶片长多了，茶梗粗大了，芽叶长粗老后便可采摘一芽三、四叶，制成寿眉。看到这里茶友们可能还不足了解，不着急，茶王赞福鼎白茶小编就给各人详细的讲一下它们的区别。

3.白毫银针

白毫银针，简称银针，于每年的三月下旬采摘(具体采摘时间按照当年天气环境而定)，采其肥壮的芽头，有一旗一枪的特点。制作工艺简单但奇特新颖，不炒不揉只经萎凋、干燥两道工序制作而成。成茶形状似针、白毫满披，色白如银。素有茶中“美女”、“茶王”之美称。其冲泡后汤色杏黄清澈，香气清新，味道鲜爽，齿间回甘。

4.白牡丹

白牡丹是采自懂得茶树或水仙种的短小芽叶新梢的一芽一二叶制成的，是白茶中的上乘佳品。白牡丹与白毫银针对比，区别很大。白牡丹绿叶夹银白色毫心，形似花朵，“卷曲成朵”的白牡丹芽叶连枝，茶在杯中像极了盛开的牡丹花朵。故而得其名。白牡丹香气清新，汤色淡黄，滋味鲜爽。

5.寿眉

寿眉使用的是懂得茶、大毫茶为与原料，一般取一芽三、四叶经萎凋、干燥而制成。寿眉的外形其貌不扬，如同扫起来的落叶，有些粗犷，另有些混乱无章。它主要以灰绿色为主，形状微微卷曲像眉毛、属于自然美。泡开后，汤色为琥珀色，清澈透明、香气鲜美、喝一口滋润爽口。寿眉的采摘时期凡是较晚，在四月中旬开始采制。寿眉凡是采摘两季，一是春季，二是秋季。秋季里可是寿眉的天下，立秋寿眉、白露寿眉、寒露寿眉。

6.知道了这四种茶的区别后，村小白再教各人一招：如何品鉴白茶!

凡是，拿到白茶之后，我们先寓目白茶的外形特征，也就是看白茶的光华这是我们鉴定一款白茶的第一点。

然后，闻干茶香。

有的人喜欢拿着干茶直接闻，有的人喜欢操作盖碗里的热气闻，而闻香的主要目的，就是要确认干茶是否带有霉味。

看过闻过之后，接下来就该试喝了。

一款好的白茶进入口腔中是能感受到厚度的，也就是我们所说的口感丰满，很舒服的感受。

另有一个就是甜度。甜度是白茶最简单、最直观的感觉，茶汤滑过口腔后，就能感觉到甘甜的滋味在口腔里蔓延开来。

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