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信阳毛尖的来历信阳毛尖有什么功效

2020-10-30 18:13分类:信阳毛尖 阅读:

信阳毛尖,又叫“豫毛峰”。 产于河南大别山区的信阳市的山区,俗称“五云两潭一寨”,即车云山、连云山、集云山、天云山、云雾山、白龙潭、黑龙潭、何家寨。俗话说,高山云雾出好茶,“五云两潭一寨”海拔较高,多在500~800米之间,高山峻岭,峰峦叠翠,溪流纵横,云雾弥漫,所产毛尖茶品质最优。

关于信阳毛尖的来历,有许多传说。据传,它最初叫“口唇茶”,是因为九位仙女为了造福人间,化作九只画眉鸟,在仙茶园里衔来茶籽,种到车云山上。冲泡之后,从茶杯中升起的袅袅雾气中会现九个仙女,一个接一个飘然飞去;品尝起来,满口清香,混身舒畅,还能够医治疾病。因为茶是仙女用口唇采的,所以就叫“口唇茶”。

陆羽所著的《茶经》,把信阳列为全国八大产茶区之一;宋代大文学家苏轼尝遍名茶后挥毫赞道:“淮南茶,信阳第一。”1915年,信阳毛尖漂洋过海,参与巴拿马万国展览会,一举夺得金奖;1990年,龙潭牌特级信阳毛尖在全国名茶评比中夺得总分第一名,荣获国度金奖。信阳毛尖不只走俏海内,在国际上也享有盛誉,远销外洋。

“形美、色翠、香高、味浓”是信阳毛尖的品质特点,信阳毛尖外形细秀匀直,显峰苗,光华翠绿,白毫遍布。内质汤色嫩绿、鲜亮,香气鲜嫩高爽,醇香回甘,叶底嫩绿明亮、细嫩、匀齐。特级品展开呈一芽一叶初展。

信阳毛尖具有多种强身健体的感化。其含有富厚的卵白质、氨基酸、生物碱、茶多酚、糖尖、有机酸、芬芳物质和维生素A、B1、B2、C、K等以及水溶性矿物质。具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食、抑制动脉粥样硬化以及防癌、防治坏血病和防止放射性元素等多种成果。常喝毛尖茶,还能降低血压。常饮茶的人血液中胆固醇含量比不饮茶的人要低三分之一阁下。

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