一杯上好的信阳毛尖，不只需要好品质的信阳毛尖茶，也需要一壶好水，更需要正确的信阳毛尖冲泡办法。曾有俗话说:“车云山顶茶，浉河中心水”，这句话虽原指好茶好水泡出一杯香茗，其实这中间茶叶冲泡的步调也是决定能否泡出一杯好茶的重要性因素。信阳种茶已有两千多年的历史，信阳毛尖的泡法演变至今已经成长得相当完善，信阳人爱品茗会品茗，喝得不遗余力，喝得家常。一起来看一下信阳毛尖是怎么冲泡的吧。

信阳毛尖的泡法

为了能够在冲泡历程中可以领会信阳毛尖茶的冲泡全景，建议各人在冲泡信阳毛尖茶叶的时候可以选用玻璃杯作为其冲泡茶具，这样可以更好的欣赏。茶水的选用上为了更好的品味出信阳毛尖的的韵味，最好是选用大自然中的泉水之类的。在投茶数量上可以按照人的爱好来决定投茶量的几多。

上面的都筹备好了就可以进行茶叶的冲泡了。冲泡信阳毛尖，一般回收中投法来冲泡，先倒入三分之一玻璃杯的开水(因为信阳毛尖茶耐泡因此水的温度应在八十度以上为宜)，然后再置茶（每杯置茶量在3-5克阁下具体可按照小我私家的口味来决定置茶量，但建议各人不要饮用过浓的茶汤）。跟着时间的慢慢推移，我们可以看到，毛尖茶叶在玻璃杯中慢慢的舒展开来，茶汤也渐渐变为绿色，颜色渐渐的加深，同时茶香也慢慢的从玻璃杯中飘出。闻之让人感受十分的清爽，十分的幽香。

过两三分钟后待茶叶全部舒张开来，再往杯中冲泡开水至杯的九分处，冲泡信阳毛尖，讲究“高冲水，低斟茶”的原则。往玻璃杯中注水的时候，需高提水壶，让开水自高点下注，使信阳毛尖茶叶在壶内翻腾、散开，让茶叶中的有机物质充实释放出来。一分钟阁下就可以处处杯中的茶汤进行饮用了。这时要让玻璃杯中茶汤保存三分之一阁下，这样可以使得后头几次进行品饮时茶汤不会过于淡了。一般冲泡信阳毛尖茶叶的次数可以在五次阁下，如果觉得味道太淡了，冲泡三次就可以了。

以上就是信阳毛尖的冲泡方法，要是有兴趣的话，那你是可以直接凭据上面的方法冲泡试一下的。信阳毛尖头泡香高，二泡味浓，冲泡后，香气高爽、鲜嫩长期，有纯浓的板栗香。所以正常就是冲泡三次为最佳。

信阳毛尖茶的冲泡步调：

冷泡

1、用茶匙把筹备好的适量毛尖，放入玻璃杯里面，把冷水倒进去冲泡。好的绿茶不消洗茶，洗茶会把白毫等茶多酚营养价值倒掉的。

2、突入水的时候会看到毛尖会一条一条的漂起来，会竖立，就仿佛跳舞一样优美，一般冷泡泡开的时间比力久，可以在这个时间一边看书一边期待。

热泡

1、把热水煮沸腾，然后期待水温变凉，80度阁下。（山泉水更能冲出好喝的茶，甘甜）

2、将适量毛尖放在玻璃杯里，把筹备好的80度阁下的温水倒入玻璃杯内，可以看到毛尖一个一个的竖立起来起舞，超等美的。也有人喜欢用盖碗冲泡，不外毛尖建议玻璃杯

3、冲泡期待一会儿既可以倒入杯中，过滤的茶汤可以直接饮用，杯中会有一点点白毫，白毫是毛尖的营养物质来的，可以食用的。毛尖好的不需要洗茶。

4、接下来可以一边品茶一边调查玻璃杯里面的毛尖起舞，可以看到毛尖的茶汤青翠欲滴，散发阵阵清香。

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