提起信阳毛尖茶，对付许多爱茶人士来说都是又爱又恨，爱之深，是源于毛尖自身的品质，茶味浓，香气高，耐冲泡，营养价值高，回甘生津，信阳毛尖确实是不行多得的好茶。恨之切多数源于茶叶太贵，假冒太多，难以在市场上买到真正的信阳毛尖茶。那么信阳毛尖价格为何如此的贵？下面毛家村小编汇报各人答案！

好的信阳毛尖确实很贵，但也毫不至于动辄几万、十几万一斤，这些都跟市场炒作不无干系。毛尖之贵，原因是多方面的，我们一探毛尖产地，可能就会大白毛尖贵在那边。毛尖村向本地茶农寻求答案，真正高品质的毛尖都日子在海拔500-600米高山上，这里有着得天独厚的自然条件，雨量充沛，土壤肥沃，常年云雾缭绕，很是有利于茶树发展，但信阳毛尖处在名优绿茶产区的最北端，平均气温不如南方高，每年冬天城市有不少茶树冻死，加上高品质信阳毛尖一般只在春季采摘，导致了好茶产量很小，市场上供不该求，价格自然就上去了。

造成毛尖产量小的原因除了自然条件，另有采摘难、制作难、生存难等难题，据本地产农介绍，每年到了采茶期，采茶工很难招，本地的年轻人根基都在外地，必需要从邻近的市请来采茶工，还要布置他们的食宿，还要培训根基的采茶常识，人工本钱年年增加。事实上，这些年高端信阳毛尖销量一般，本地茶农说此刻信阳毛尖的价格是10年前的价格，许多茶农收入不增反减，迫使茶农放弃茶山。信阳毛尖春茶的茶期一般只有20多天，必需在这有限的时间内采更多的茶，并且当天采的茶必需要当天炒好，采茶是一个与时间赛跑的事情。

对比起采摘的问题，高端茶面临的窘境更多的是制作工艺，信阳毛尖之所以好喝，不只仅是产地，更重要的是制作工艺。日子在龙潭茶山下的居民几乎家家城市炒茶，但品质各不沟通，好茶若无好的工艺，便是暴殄天物，是挥霍。并且高端信阳毛尖全部回收手工工艺炒制而成，这种传统工艺已经被列入国度非物质文化遗产，濒临失传。老一辈的炒茶师傅渐渐老去，年轻一辈却没有人愿意学习这种名贵的技艺，能够把握真正手工炒制技艺的匠人越来越少，制品的信阳毛尖更显得弥足贵重。

存放难是很多绿茶面临的配合问题，信阳毛尖同样要解决的难题。机械炒制的信阳毛尖一般都要在冰箱里生存，按照生存时间是非选择冷藏或冷冻；手工炒制的毛尖可在常温状态下生存最长半年而不会影响其口感，要恒久生存照旧要冷冻生存，信阳毛尖的生存本钱要高于其他绿茶。加上茶叶自己易受潮，易吸味，生存稍有不妥，便无法饮用。所以证明，高品质的信阳毛尖确实贵，但并不是贵在包装，贵在形式，而是贵在工艺，贵在品质。

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