信阳毛尖也被称为豫毛峰，是河南省的特产，属于中国十台甫茶之一。我们都知道，信阳毛尖属于绿茶之一，由于它的最后一道工艺是烘干，所以又属于特种炒青绿茶。既然身为十台甫茶之一，信阳毛尖必然是尤其奇特之处了，难道信阳毛尖的功能比其他的绿茶更强吗?简直如此，信阳毛尖使用鲜嫩的茶青制作，茶水富含茶多酚、氨基酸和维生素等身分，具有很好的保健功能。

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信阳毛尖怎么泡才好喝呢?在泡信阳毛尖之前，要先筹备好茶具。如果是日常饮用，选择一个透明细长的玻璃杯即可，也可以选择白瓷盖碗，能够陪衬出茶汤的颜色。

信阳毛尖的泡法：

1、用开水浇淋玻璃杯内外，再把适量的茶叶放入杯中。

2、倒入少量的温开水，来回轻轻摇晃茶杯，使茶叶充实浸湿，然后倒出茶水。

3、注入95度阁下的开水，加到7分满即可。

4、每次喝完一半的茶水后，即可再次插手开水，这样可以担保茶水的浓淡均匀。

冲泡信阳毛尖的步调固然简单，但是对泡茶水温颇有讲究，如果泡茶水温过低，信阳毛尖的茶味无非充阐明出，茶水味道过于清淡，如果泡茶水温过高，信阳毛尖的功能就会遭到粉碎，茶叶被烫烂，口感也会变差。信阳毛尖固然属于名优茶，但是价格并不会过于奋发，一般在500~1000，如果是特级的明前信阳毛尖，价格则可能在1500元以上。

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