温度：冲泡信阳毛尖茶的水温在80摄氏度阁下，一般来说嫩度较高的茶叶冲泡温度就低一些，比力粗老的茶叶，冲泡温度就稍微高一些；

茶水比：信阳毛尖的茶水比约为1/60~1/50，具体投放几多茶叶，照旧要按照每小我私家的口味进行调解；

冲泡次数：信阳毛尖一般冲泡三泡阁下为好，三泡以后的茶汤无论从营养价值照旧口感滋味上都要大打折扣；

茶具选择：我们一般选用玻璃杯冲泡信阳毛尖茶，在担保不会焖熟茶叶的同时，还能够欣赏到信阳毛尖在水中上下起伏的曼妙舞姿。

信阳毛尖的泡法

一、上投法：

合用于冲泡外形紧结重实、嫩度较高的信阳毛尖茶叶

1、烫杯之后，先将符合温度的水突入杯中，然后取茶投入，不加盖。

2、一段时间之后，茶汤凉至适口，即可品茶。此乃一泡。茶叶评审中，以 5 分钟为尺度，茶汤饮用和闻香的温度均为 45——55℃ 若高于 60℃ 则烫嘴也烫鼻；低于 40℃ 香气较低落，味较涩。这个时间不易把握。如用玻璃杯，一般用手握杯子，感受温度适合即饮;如用盖碗，则稍稍倒出一点茶汤至手背以查其温度。

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