茶多酚可以阻断亚硝酸铰等多种致癌物质在体内合成，并具有直接杀伤癌细胞和提高机体免疫能力的功能。

2、生津利尿

俏乌龙中的咖啡碱和芬芳物质有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等,和缓心脏病或肾炎造成的水肿。

3、消除疲劳

俏乌龙能欢快神经中枢、强化心搏、促进发汗、利尿,进而到达消除疲劳的效果;生津清热功能：夏天饮岩茶，茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等能起到止渴消暑的感化;别的，俏乌龙还具有防龋、健胃整肠助消化、降血糖、降血脂的感化。

4、降血脂

据研究证明，俏乌龙有防备和减轻血中脂质在主动脉粥样硬化感化。饮用俏乌龙还可以降低血液粘稠度，防备红细胞集聚，改进血液高凝状态，增加血液流动性，改进微循环。这对付防备血管病变，血管内血栓形成以及中医瘀血症均有积极意义。别的，体外血栓形成试验，也表白俏乌龙有抑制血栓形成的感化。

5、抗衰老

按照人体试验还表白，在每日内服足量维生素C环境下，饮用俏乌龙可以使血中维生素C含量持较高程度，尿中维生素C排出量减少，而维生素C的抗衰老感化早已被研究证明。因此，饮用俏乌龙可以从多方面增强人体抗衰老能力。

6、美容护肤

茶多酚是水溶性物质，用它洗睑能清除面部的油腻，收敛毛孔，具有消毒、灭菌、抗皮肤老化，减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功能。

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