众所皆知，照绿茶被誉为"江北第一茶"。在中国，喜欢日照绿茶的人不可胜数。如要问到日照绿茶冲泡方法那就真的是众说纷纭了。对于日照绿茶的冲泡方法我也颇有研究，下面我就和大家分享一下我深入研究后了解到的日照绿茶的冲泡方法。

烫杯 用热水把茶具(最好用玻璃杯或白瓷盖碗)烫一遍。洗茶取茶入杯(此时杯温可以烘出诱人的茶香)，冲入开水少许，来回摇动5次，然后滤掉。冲泡 冲入80c的开水，不要加盖，过2分钟就可以品尝了。一般绿茶冲泡2-4泡，这样之后，日照绿茶冲泡方法还需要注意水的选择，以泉水为佳，洁净的溪水江水河水也可，井水则要视地下水源而论。至于雨水和雪水，以当今环境污染之重，恐怕没人敢喝了。我自己泡茶用的水，多数用矿泉水或纯净水。国内的水，我比较常用农夫山泉，微带泉水的清甜。茶艺馆的水，也多用矿泉水或蒸馏水，那些依山傍水的地方，则可汲取山上泉水，如杭州虎跑水，广州白云山的泉水。一般家庭使用滤水器过滤后的水，也勉强可用。

日照绿茶冲泡方法还有就是要注意用量与杯具，因为这也是很重要的，茶叶用量，并没有一个统一标准，视茶具大小、茶叶种类和各人喜好而定。一般来说，冲泡日照绿茶，茶与水皔比例大致是1:50～60。严格的茶叶评审，绿茶是用150ml的水冲泡3g茶叶。茶叶用量主要影响滋味的浓淡，我想这完全决定于各人的习惯。初学者可尝试不同的用量，找到自己最喜欢的茶汤浓度。茶具：冲泡绿茶，比较讲究的可用玻璃杯或白瓷盖碗。普通人家使用的大瓷杯和茶壶，只适于冲泡中低档绿茶。无论玻璃杯或是盖碗，均宜小不宜大。大则水多，茶叶易老。

最后我还得说，日照绿茶冲泡方法博大精深。如果大家都喜欢去研究日照绿茶的冲泡方法，那么可以去当地学习一下。它的冲泡方法也是挺有讲究的。只有真正知道了、做到了日照绿茶的正确的冲泡方法，我们才能真正喝到日照绿茶的“好”。

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