青岩茗翠属于绿茶类，对于喜爱喝绿茶的茶友，相信很多人都有喝过青岩茗翠茶，家中也会有喝剩下的青岩茗翠，若过一段时间去喝青岩茗翠，就会发现青岩茗翠的味道会有所下降。这时就需要保存好青岩茗翠，因此，掌握青岩茗翠正确的保存方法是生活中必要的技巧。

青岩茗翠保存方法

1、瓦罐储茶法

此法古代就有。明人冯梦祯《快雪堂漫录》云：“实茶大瓮，底置箬，封固倒放，则过夏不黄，以其气不外泄也。”青岩茗翠(茶叶本身)含水量不能超过6%。可用生石灰除湿。具体操作方法同石灰块保存法。

2、罐藏法

容器选用装糕点或者其他食品的金属听、箱、罐、盒，或铁或铝或纸或纸品，或方或圆或扁或不规则性。重要的是青岩茗翠(茶叶本身)要干燥，袋口封好。此法简便，取同方便。

3、塑料袋贮茶法

青岩茗翠(茶叶本身)选用密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋。茶叶可以事先用较柔软的净纸包好，然后置于食品袋内，封口即成。

4、热水瓶贮茶法

可用保温不佳而废弃的热水瓶，内充干燥的青岩茗翠(茶叶本身)，盖好瓶塞，用蜡封口。

5、冰箱保存法

青岩茗翠(茶叶本身)装入密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋，然后置于冰箱冷冻室或者冷藏室。此法保存时间长、效果好，但袋口一定封牢，封严实，否则会回潮或者串味，反而有损青岩茗翠茶叶的品质。

青岩茗翠保存的注意事项

首先，高温是保存青岩茗翠的最大忌。对青岩茗翠茶叶来说，高温是保存中最应该注意的。这主要是因为高温会加快青岩茗翠中的叶绿素的降解，不断转化成为脱镁叶绿素，因此其颜色就会变成暗褐色。据了解，温度每提高10℃，青岩茗翠褐变的速度就加快3～5倍，茶叶易陈化变质。另外，高温还会使得绿茶中茶多酚的自动氧化加剧，急剧减少茶多酚含量，茶叶也随之减少了其价值。

其次，光线也是青岩茗翠保存的忌点。特别是在夏季和秋季两个季节，光线远比其他季节要强，如果保存不当，就会使青岩茗翠中植物色素和脂类物质容易发生化学反应，产生很多异味物质，因此导致青岩茗翠出现日晒的味道。

再者，异味也要切忌。特别是夏秋季两季，温度普遍较高，这就导致了物品在保存过程中容易产生散发性强的气味，而青岩茗翠容易吸收异味导致变质。因此，在保存过程中要注意隔绝异味。

最后，氧气是几乎所有物品保存过程中发生异味的根源。因为氧气能够为非常多的化学反应提供催化，或者扮演着重要的角色。青岩茗翠中的茶多酚是非常强的抗氧化剂，因此其自身极易被氧化，氧化后跑出来的茶就会变成深黄色，失去了青岩茗翠的清香。

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