荔枝红茶属于全发酵的红茶，极易吸收空气中的水分以及异味，讲究贮存情况的干燥，贮存办法稍有不妥，茶叶就会与各类外部因素产生感化，就会在短时期内失去风味，在贮存的时候要出格注意以下几个要点。

1、温度愈高、荔枝红茶外观光华越容易变褐色，低温冷藏(冻)可有效减缓茶叶变褐及陈化。

2、茶叶中水分含量凌驾5%时会使茶叶品质加速劣变，并促进茶叶中残留酵素之氧化，使茶叶光华变质。

3、氧气引起荔枝红茶劣变的各类物质之氧化感化，均与氧气之存在有关。

4、光泽照射对荔枝红茶会发生不良的影响，光照会加速茶叶中各类化学回响之进行，叶绿素经光泽照射易褪色。

由上述可知：降低贮存情况温度。保持茶叶与氧气之接触。阻隔荔枝红茶与氧气之接触。防备光泽直射等均可减缓茶叶的变质。

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