对付日子在西藏、新疆、内蒙古等西北地方的少数民族来说，红茶是他们日子中不行缺傲幽必须品，他们甘愿一天不吃对象也不肯一天品茗。

红茶主要产于云南、四川、湖南、湖北、广西等地。早在北宋，就有制作绿茶“红茶”的记录。红茶属于后发酵茶。主要加工工艺为:鲜叶→灭酶→揉捏→会萃发酵→干燥。为了便于运输，茶叶必需压制成紧实的茶，如茯砖茶、红茶、康砖茶、青砖茶、金建茶、六堡茶、方苞茶、七子饼茶、沱茶等。传统红茶一般由粗拙的老原料制成，光华深棕色，口感醇厚。

湖北红茶

湖北红茶主要指青砖茶，主要产于杨露洞地方。青砖:凹形“四川”和凸形“中国”。

广西红茶主要指苍梧县六堡镇生产的六堡茶。它的颜色是玄色，棕色，油滑而有光芒，汤又红又稠，有槟榔的味道，味道甜美，口感好。红、浓、醇、老是六堡茶的品质特征，金花是最好的。

湖南红茶湖南红茶主要包罗香煎、茯砖茶、黑砖茶、化浊茶等。

四川红茶四川红茶分为南路边茶和西路边茶，包罗康砖、金健、方苞等。

因为红茶是完全发酵的，并且大部门是紧密压榨的，所以大部门茶叶底部不完整，茶渣许多。

云南红茶主要是普洱茶，它是由云南绿茶松叶经会萃发酵而成。凡是将其压制成紧实的茶，如七子冰茶、砖茶、沱茶等。

上一篇：湖南安化红茶主产区_算上安化的五大红茶！

下一篇：藏茶和红茶产于不同的地方和环境。