政和功夫红茶储藏方法
(1)茶叶盛器应密闭:盛器密闭性能越好,就越容易保持茶叶的质量,容器内茶叶生存的时间也就相对越长。对付易走气的盛器,应在其盖或口内垫上1-2层洁净纸密封,以防从入口处吸进潮气或异味。
(2)茶叶盛器应放在避光处:光泽直照,可使茶叶的内在物质产生变革,强阳光直接照射,这种变革就越明显。所以,白色透光的盛茶容器,绝对不能放在阳光直接照射处。如果要用无色透明玻璃瓶装茶叶,必然要在瓶壁附近罩1-2层洁净纸,经密封后放入柜或橱内。如用罐、筒、盒装茶叶,也不要放在恒久见光的桌子上或柜顶、窗台等处,以防光照影响茶叶质量。
(3)茶叶盛器应放在干燥处,以防受潮:茶叶中水分越多,茶叶的质量就越不易生存,所以茶叶不能受潮。盛茶的盛器,有的不必然完全密闭,放在干燥处,吸潮的机会会相对少些,于茶叶生存有利。
(4)茶叶盛器不该该放在温渡过高处,以防茶叶“陈化”:茶叶“陈化”,除与存放时间有关外,还与存放处的温度崎岖有关。尝试证明:温度每增高10℃,“陈化”速度可增加4倍。所以炎热的夏天,出格是南方,茶叶的盛器应放在阴凉干燥处。
(5)放茶叶的盛器必然要洁净而无异味,以防茶叶串味变质:因为茶叶出格容易惹诸味,所以一切茶叶盛器必需清爽无他味,不然茶叶被异味混扰而不堪饮用。
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