第一步：采摘新叶，一般从凌晨4点半-下午5点前，由茶地采摘集中运至加工中心;

第二步：萎凋新叶，将新叶均匀铺放在竹制圆匾中，自然萎凋，白茶的萎凋时间不宜过长，会影响后头的理条。切记勿铺放在塑料薄膜上，否则底部会结余许多茶叶自身液化的水分，会导致新叶变黄变红，这样做出来的茶会有异味;

第三步：杀青，将杀青机加热到必然温度，由进料口迟钝匀速下料，这是整个加工中的重中之重，过老易焦，过嫩香味不足，泡出的茶不浓，所以杀青的要害就完全把握在加工师傅的手中。杀完青后，需继续均匀铺放在竹制圆匾中，待其冷却;

第四步：理条，将理条机预热到必然温度，均匀撒放在每格理条仓内，机器自动程度晃动，一按时间后需安排压辊对每仓茶叶进行压制理条，按需调理机器的程度晃动速度，这里工艺比力庞大，需循环几次取棍压辊，防备茶叶黏连，达4-5陈干取出，凉放;

第五步：烘干，将烘干机预热至必然温度后，再将理完条的茶叶均匀撒放在烘干仓内，由机器自动程度晃动，按需调理程度晃动速度及加热温度，至9.5成干后，取出了铺放在圆匾中，自然冷却后装袋;

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