壶的泥料必然要是正宗紫砂的，这个是前提条件。

1壶的巨细

按照要泡饮的茶选用差异泥料和容量巨细符合的壶。

铁观音及半发酵类茶：宜选用容量小口盖小出水快的壶，这样的壶泡出来不只茶的香味能有保障，并且味道是哏哏的，回甘味以及口感都是一流的。

重发酵茶类(黑茶类)：宜选用容量稍大口盖略宽的壶，泥料岂论(口味刁者另论)。

绿茶类：宜选用容量稍大口盖宽且出水快的壶。

2壶的泥料

铁观音及半发酵类茶：宜选用朱泥(红泥)、本山绿泥(段泥)或其他泥种的小品壶，小李极力推荐180CC以内的朱泥小品。

重发酵茶类(黑茶类)：选用各类泥料的壶均可。

绿茶类：除朱泥(红泥)外选用各类泥料的壶均可。

投茶量

小编认为，投茶量宜少不宜多，茶汤相对淡些能充实浮现茶自己的香甜回甘等味道，尤其是试茶，投茶量不行过多。茶汤淡点反而更能浮现出茶的品质，品酒师品酒都不会是大口大口的喝而区分酒的品质的，麻辣暖锅如果过于麻辣，菜的鲜美可口底子就没法品尝出来了。

1铁观音及半发酵类茶

适量，过多则影响茶叶的发散导致茶叶过于紧密，倒霉于茶汤出水，容易闷熟而苦涩，不只味道欠好，还造成茶叶的挥霍。

2重发酵茶类

这类茶自己口感比力重，投茶量也不宜过多。

3绿茶类

视小我私家习惯而定，过量则苦涩难咽。

洗茶

1铁观音及半发酵类茶

冲洗一遍。

2重发酵茶类

冲洗二至三遍。

3绿茶类

视茶的叶嫩水平冲洗一遍或直接泡饮。

选水

因为江、河、湖、井之水不只取用困难，其水质亦难有担保，自来水经过水厂的过滤以及消毒后再通过管网流出，期间受到的污染也不小，味道难保满意兼且水垢甚厚，所以小李习习用纯净水泡茶。

纯净水泡茶的益处是更能浮现茶质的优劣，茶具容易清洁，养的壶不易结垢而色泽好看。

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