好的白牡丹茶茶饼汤色是杏黄、杏绿的，而且清澈明亮，汤色泛红大概是暗浑，说明比力差。好的茶饼中没有枳、老梗、老叶以及腊叶，含有杂质的茶饼品质较差，口感鲜爽、醇厚、清甜的品质较好，而粗涩、淡薄的说明品质差。

如何鉴别白牡丹茶茶饼的优劣

好的白牡丹茶茶饼毫香浓显、清鲜纯正，有青臭、失鲜，大概是有明显发酵感的品质较差。它的毫色银白，而且有光芒，叶面灰绿、墨绿大概是翠绿，如果是黑、赤色及腊质光芒的，说明品质较差。

白牡丹茶茶饼撬开一块冲泡，冲泡后毫香鲜嫩长期，口感是清醇微甜，汤色呈杏黄明亮或橙黄清澈，它的叶底嫩匀完整，不带有青气和苦涩味。想要较长时间储存茶饼，袋子要紧包着茶饼，饼内尽量不留空气，密封生存即可。

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