白牡丹茶是我国福建历史上的一种名优茶品，固然名为白牡丹，但是与我们所知道的牡丹花是没有什么干系的。它是回收产于福建宁德福鼎的懂得茶和大毫茶为原质料，经过必然的加工制作而成的。制成的茶叶犹如花朵一般，因此才起名为白牡丹茶的。白牡丹茶是白毫银针呈现之后第二种呈现的白茶。是属于中国六大茶类之一的白茶类。下面茶叶基地的小编就给各人介绍下白牡丹茶的分辨办法以及白牡丹茶的品质特征。让各人多认识一下白牡丹茶。

白牡丹茶怎么分辨优劣?
一、看外形
芽头肥比力短并且白毫多，叶片肥大嫩软的白牡丹等第高。芽头瘦并且短白毫比力少，叶片瘦小且较硬较老的白牡丹品质低。
二、看颜色
芽头的白毫银白有光芒，叶片灰绿大概墨绿、翠绿的白牡丹等第高。芽头的白毫黯淡无光的，叶片颜色较黄的则等第不高。
三、闻香
白毫香气显著浓烈，纯正清鲜的白牡丹为上品。白毫香气薄弱，大概有青草的臭味、古老发酵的味道的白牡丹为次品。
四、看汤色
茶汤清澈明亮颜色泛起杏绿色大概杏黄色的白牡丹等第高。茶汤颜色暗且污浊的白牡丹等第低。

白牡丹茶的品质特征
白牡丹外形毫心肥壮，叶张肥嫩，呈波纹隆起，芽叶连枝，叶缘垂卷，叶态自然，叶色灰绿，夹以银白毫心，呈“抱心形”，叶背遍布洁白茸毛，叶缘向叶背微卷，芽叶连枝。汤色杏黄或橙黄清澈，叶底浅灰，叶脉微红，香味鲜醇。白牡丹冲泡后，碧绿的叶子陪衬着嫩嫩的叶芽，形状优美，恰似牡丹蓓蕾初放，十分恬淡雅致。冲泡后绿叶衬嫩芽，宛如蓓蕾初绽花朵，绚丽秀美；滋味清醇微甜，毫香鲜嫩长期，汤色杏黄明亮，叶底嫩匀完整，叶脉微红，布于绿叶之中，有“红装素裹”之誉。

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