白毫银针茶有几种?北路银针和南路银针
白毫银针所属白茶,是白茶中的珍品,那么它主要有几个种类呢?下面跟小编一起来了解一下吧~
白毫银针茶有几种?
白毫银针主要分为两种,北路银针和南路银针,因两者的产地和茶树品种纷歧样而被分别隔来。
一、北路银针
产地:福建省福鼎市
茶树品种:福鼎懂得茶(又叫福鼎白毫)
制法:福鼎制法,在清明前后采摘福鼎懂得茶肥壮单芽制作。
二、南路银针
产地:福建省南平市政和县
茶树品种:政和懂得茶
制法:政和制法,清明前后采摘政和懂得茶一芽一二叶后,在室内“抽针”取芽制银针。
北路银针与南路银针比拟
1、外形区别
从干茶外形来看,北路银针的外形较为秀气,芽头壮实,毫毛丰富,更有光芒一些,“银装素裹”的特点较为突出。南路银针的干茶条形粗壮,芽长,颜色较北路银针深一些,更方向绿色,毫毛略薄,光芒不如北路银针。
2、口感区别
政和县近内陆,海拔较高,昼夜温差大,而福鼎近海,地方昼夜温差小。所以温差大的地方所产的南路银针茶内质会更富厚一些,香气清鲜,味道稠密、厚重,更耐泡。而北路银针汤色碧清,呈杏黄色,香气清淡,味道醇和。
如何区分白毫银针的优劣
1、看外观
芽头鲜嫩肥壮,条形挺直,光芒度好,满批白毫,毫色银白雪亮为上品。
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