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白毫银针属于什么茶白毫银针的产地是哪

2020-08-30 23:01分类:白毫银针 阅读:

有人常问白毫银针属于什么茶产地在哪里?其实,白毫银针属于白茶类,即微发酵茶,是中国福建的特产,被称作“白茶经典之作”。已往因为只能用春天茶树新生的嫩芽来制造,产量很少,所以相当贵重。现代出产的白茶,是选用茸毛较多的茶树品种,通过非凡的制茶工艺而制成的。

白毫银针的产地为福建省福鼎、政和两市。清嘉庆初年(公元1796年),福鼎用菜茶(有性群体)的壮芽为原料,创制白毫银针。约在1857年,福鼎懂得茶品种茶树在福鼎市选育繁殖乐成,于是1885年起改用福鼎懂得茶品种茶树的壮芽为原料,菜茶因茶芽细小,已不再回收。政和县1880年选育繁殖政和懂得茶品种茶树,1889年开始产制银针。

白毫银针的采摘十分细致,要求极其严格,有号称“十不采”的划定,即:雨天不采、露水未干时不采、细瘦芽不采、紫色芽头不采、风伤芽不采、工钱损伤不采、虫伤芽不采、兴奋菜不采、空心芽不采、病态芽不采。 白毫银针由于鲜叶原料全部是茶芽,制成后,形状似针,白毫密被,色白如银,因此命名为“白毫银针”。其针状制品茶,长约一寸,整个茶芽为白毫覆被,银装素裹,熠熠闪光,令人赏心好看。冲泡后,香味怡人,饮用后口感甘香,滋味醇和。杯中的景观也使人情趣横生,茶在杯中冲泡,即呈现白云疑光闪,满盏浮花乳,芽芽挺立,蔚为奇观。

白毫银针味温性凉,有健胃提神之效,法湿退热之功,常作为药用,有降虚火,解邪毒的感化,常饮能防疫祛病。对付白毫银针的药效,清代周亮工在《闽小记》中,有很好的说明:“太佬山古有绿雪芽,今呼白毫,色香俱绝,而尤以鸿雪洞为最,产者性需凉,功同犀牛,为麻疹圣药,运销海外,价同金埒(即同金等)”。 白毫银针在外洋也被视为贵重。

通过对白毫银针产地和属性的介绍,同时也对白毫银针的功能也有所了解。但愿给各人了解白毫银针有所辅佐。

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