茶芽肥壮，多酚类、挺直如针，色白似银，香气芳香，这就是白毫银针的出格之处，那么白毫银针的产地在哪里?

白毫银针，简称银针，又叫白毫，近年多称白毫银针，属白茶类。它与宋代《大观茶论》中记述的白茶，以银线水芽为原料制成的“龙团胜雪”饼茶和现代的凌云白毫、君山银针等茶差异，它们的原料先经蒸、炒杀青，属绿茶或黄茶类。

白毫银针的产地为福建省福鼎、政和两市。清嘉庆初年(公元1796年)，福鼎用菜茶(有性群体)的壮芽为原料，创制白毫银针。约在1857年，福鼎懂得茶品种茶树在福鼎市选育繁殖乐成，于是1885年起改用福鼎懂得茶品种茶树的壮芽为原料，菜茶因茶芽细小，已不再回收。政和县1880年选育繁殖政和懂得茶品种茶树，1889年开始产制银针。 由此，我们可以知道白毫银针的产地在哪里了。

在知道了白毫银针的产地在哪里之后，我们再来了解一下白毫银针的冲泡常识。白毫银针泡饮办法与绿茶基底细同，但因其未经揉捻，茶汁不易浸出，冲泡时间宜较长，冲泡之后，茶芽条条挺立，上下交错，望之有如石钟，蔚为奇观。约10分钟后茶汤泛黄即可取饮，此时边抚玩边品饮，尘俗尽去，意趣盎然。

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