白茶，属微发酵茶。“一年是茶，三年是药，七年为宝。”这是人们对白茶“可保藏性”的认识，也因此吸引着很多人去保藏白茶。那到底什么样的白茶适合拿来保藏？

福建省福鼎市管阳镇西昆村，是孔子后代在江南的聚居地。据记载，西昆村出品的白茶从清朝起，就作为曲阜孔府专供茶品，厥后还成为曲阜祭孔的主要贡品之一。

孔庆德是西昆孔家的第73代传人，从九岁就开始随着爷爷和爸爸学制茶。

孔庆德家的万亩山茶园，海拔高度在700-1000米，在福鼎算是高海拔了。这里许多茶树都有上百年的树龄，山泉水常年在茶园流淌，新鲜的空气、非凡的水土造就了滋味丰盛的上品白茶。

孔庆德，福鼎白茶孔氏家族73代传人：80年代老白茶，这个茶是绝版，此刻就剩这一片了，我们是保藏着。

孔庆德，福鼎白茶孔氏家族73代传人：这个是杏仁砖，2000年制，此刻（2018年）已经有18年了，此刻是卖到2万多元（一盒），18年前是300元钱阁下（一盒）。

在福鼎，白毫银针是白茶中的珍品，很是有保藏价值，那该如何分辨是不是当地产的白毫银针呢？

福鼎白茶传统工艺制茶大家王传意，找来了两款外地白毫和福鼎白毫银针做比拟。

福鼎的白毫银针外观挺直似针、满披白毫、如银似雪。

而另外两个颜色惨淡，芽头偏长偏大，价格也自然相差许多。

王传意，福鼎白茶制作技艺非遗传承人：真的跟假的价格最少差一、两倍，这三个比拟，就差得许多了，像如果保藏的话，就保藏这种的就有意义。第一，它用传统工艺做出来的，萎凋时间又到位，它有保藏价值，越陈越香。（图文来源：中央电视台消费主张栏目）

上一篇：白毫银针保质期白毫银针储存方式

下一篇：白毫银针的储存方式