白毫银针芽头肥壮，遍披白毫，挺直如针，色白似银。福鼎所产茶芽茸毛厚，色白富光芒，汤色浅杏黄，味清鲜爽口。政和所产，汤味醇厚，香气清芬。

银针白毫原料采摘尺度为春茶嫩梢萌发一芽一叶时即将其采下，然后用手指将真叶、鱼叶轻轻地予以剥离。剥出的茶芽均匀地薄摊于水筛上(一种竹筛)，勿使重叠，置微弱日光下或通风荫外，晒凉至八、九成干，再用焙笼以30-40℃文火至足干即成。

也有用烈日取代焙笼晒至全干的，称为毛针。毛针经筛取肥长茶芽，再用手工摘去梗子(俗称银针脚)，并筛簸拣除叶片、碎片、寻质等，最后再用文火焙干，趁热装箱。

现今白毫银针的茶芽均采自福鼎懂得茶、政和懂得茶良种茶树。懂得茶树茶芽肥壮长大数倍于菜茶茶芽，这也许就是宋代沈括在《梦溪笔谈》中称南方茶树“今茶之美者，其质素良而所植之土又美，则新芽一发便长寸余”的原因。

政和懂得茶和福鼎懂得茶，两个都是芽叶上茸毛特多的无性繁殖系品种，采纳压条或扦插办法进行繁殖，性状整齐。

在这两个品种集中栽培的茶园里，每当春天发出新芽，茸毛密被，曦阳照下，银光闪闪，远远望去仿佛霜覆，是其它茶园里所看不到的一番景观，额外诱人。

本文对福鼎白茶白毫银针的价格介绍就到这里了，普通的白毫银针凡是在500元阁下一斤，并且普遍是新茶，在这个根本上，年份越高的茶价格也就越高，凡是分3年茶，7年茶，10年茶，价格也从数百元到几千元不等，有的甚至上万。白茶的口感与储存的优劣有很大干系，如果生存不妥，即便年份再高，也不能算作上等白茶，因此，价格成立在年份与茶叶品质上。

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