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阳羡雪芽是啥茶

2020-08-28 21:31分类:阳羡雪芽 阅读:

阳羡雪芽是江苏省宜兴市的特产茶,未发酵茶,属于绿茶类,阳羡雪芽采摘细嫩,青叶均为单芽,制作精细,外形纤细挺秀,色绿润,银毫显露。采用中投法泡饮,香气清鲜优雅,汤色清澈明亮,汤水甜润,滋味浓厚清鲜,叶底幼嫩,色绿黄亮。

阳羡雪芽产地分布

阳羡雪芽产于太湖西岸第一城的宜兴市丘陵山区的张渚、西渚、太华、新街、丁蜀、湖父、徐舍、宜城、环科园9个镇(街道、园),适宜种茶面积8000顷。

宜兴古称阳羡,其南部山区多产茶叶,是中国最享有盛名的古茶区之一,也是中国重要的茶叶基地之一。焙制后的成品茶条形紧直锋妙,色翠显毫。沏泡后,汤色清澈,叶底匀整,清香淡雅,滋味鲜醇,回味甘甜,沁人肺腑。

阳羡雪芽品质特征

1984年,宜兴研制出高级绿茶新品-“阳羡雪芽”,得名于宋代大文豪苏东坡曾留下的诗句“雪芽为我求阳羡,乳山君应饷惠泉”。该茶谷雨前采制,原料细嫩,制工精湛严格,成品茶条形紧直峰妙,色翠显毫,沏泡后,香气幽雅,滋味鲜醇,回味甘甜,汤色清沏。阳羡雪芽以汤清、芳香、味醇的特点而著名。阳羡雪芽采摘细嫩,青叶均为单芽,制作精细,外形纤细挺秀,色绿润,银毫显露。采用中投法泡饮,香气清鲜优雅,汤色清澈明亮,汤水甜润,滋味浓厚清鲜,叶底幼嫩,色绿黄亮。品饮之初,可能由于冲泡水温过高的缘故,二水的时候喉感略紧。个人体会如果采以85℃左右的水温重泡,滋味可能会更清,同时避免出现口干不舒服的现象。

阳羡雪芽功效价值

阳羡雪芽是未经发酵制成的茶,保留了鲜叶的天然物质,含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。阳羡雪芽中的这些天然营养成份不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用,还对现代疾病,如辐射病、心脑血管病、癌症等疾病,有一定的药理功效。

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