有这样一种茶叶，曲形，茶叶自己带有北方茶特有浓浓的板栗香和豌豆鲜味儿，富含大量的微量元素和矿物质并且具有比南方茶口味更浓郁纯正和耐冲泡等特点。那么，有了这些介绍，我不说你也知道这是什么茶叶了！对，没错，就是日照绿茶，很是棒！

要了解日照绿茶的功能，必需先了解它的配景资料：

日照，因濒临大海而富有魅力，又因盛产绿茶而蜚声国内外。熟悉日照的人，多半知道日照是中国北方出名的绿茶之乡。日照的知名度，从某种水平上说就是通过飘香万里的绿茶而声名远播的，他固然在中国不十分着名，但在海外已经是小有名气了！作为北方绿茶之乡的日照，拥有近似江南茶乡的优越气候和土壤条件。日照市属暖温带潮湿季民风候，光照富裕，雨量充沛，四季明白。虽地处北方，但仍属淮河道域，靠近中国南北气候分界线--0℃等温线；又因东临黄海，受太平洋暖湿气流的影响，泛起出冬暖夏凉的气候特征，年平均气温12.6℃，年均降雨量916毫米，无霜期达213天。

日照市境内山地丘陵广布，且山清水秀、云雾缭绕。土壤呈微酸性，含有富厚的有机质和微量元素。奇特的气候和地理条件使日照绿茶具有汤色黄绿明亮、栗香浓郁、回味甘醇的奇特品质，且含有富厚的维生素、矿物质和对人体有益的微量元素。

中国农业科学院茶叶研究所专家对日照绿茶的评价是：叶片厚、滋味浓、香气高、耐冲泡。日照绿茶因具有这些超群的品质，被人们誉为“江北第一茶”.日照市种茶始于何时，已不行考。据传，在日照市东港区城北10公里处的国土巅峰有古茶树一株，因生于悬崖之上，高不行攀，无人敢登峰采摘，惟拾其落叶，或抛石击叶，方可偶得几片。用开水冲饮，不只可明目提神，并且可治腹疼。至今日照市乡间的山涧、园边仍有叶茶、饭茶发展。

日照绿茶的十大功能：

一、提神益思：饮茶能促进欢快，因为茶叶含有的化学物质许多，个中有一种物质是咖啡碱这种物质在人体中能够使人精神清醒，意识加强，提高事情效率。

二、生津止渴，饮茶能滋润口腔，在茶叶中含有碳水化合物等物质。这些物质能生津解暑，身心俱爽。

三、除烟醒酒，品茗能解除因抽烟而吸入体内的毒素；可以中和酒精，防备中毒，并促进酒精排出体外。

四、灭菌消炎，茶叶中富厚的维他命B2可以抑制代谢紊乱、口舌发炎。另茶中的多酚类能抑制霍乱、伤寒、肠胃炎等病菌的繁殖发展，饮用绿茶可使伤口收敛、愈合。

五、坚齿明目，茶中含有富厚的氟，能防范龋齿产生；茶能抑制钙质的减少，起着掩护牙齿的感化，多饮绿茶有助于掩护眼睛，对白内障、夜盲症有必然的防范效果。

六、清热解毒，茶性寒可清热；茶中的多酚类对重金属具有彻底的吸附效果，可减轻水和食品中重金属迫害感化。常饮绿茶能清除体内毒素、净化肠道常保健康。

七、去腻消食，茶叶中的维他命群类可以促进代谢、促进消化。饮茶有助于消化，喝浓茶有助于将多余脂肪排出体外。

八、利尿通便，饮茶能促进排尿，对痢疾有明显的治愈感化，对习惯性和神经性便秘也有治疗效应。

九、抗癌、防辐射，茶叶中含有富厚的维他命C，具有防治坏血病，增强抵挡力帮助抗癌和防治动脉硬化等成果。饮茶对人体致癌性亚硝基化合物的形成有阻断感化，饮浓绿茶可使受辐射后白血球减少的患者，增加白血球数量。

十、抗衰老、延年益寿，茶叶中含有富厚的营养物质和矿物质，这些营养物质在人体起到增强抵挡力，延缓衰老等感化，常饮绿茶有益于延年益寿。

日照绿茶的特性

日照绿茶，不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典范工艺历程制成的茶叶。其干茶光华和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名。

绿茶的特性，较多的保存了鲜叶内的天然物质。个中茶多酚、咖啡碱保存鲜叶的85%以上，叶绿素保存50%阁下，维生素损失也较少，从而形成了绿茶“清汤绿叶，滋味收敛性强”的特点。最新科学研究功效表白，绿茶中保存的天然物质成份，对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有非凡效果，为其他茶类所不及。中国绿茶中，名品最多，不单香高味长，品质优异，且造型奇特，具有较高的艺术欣赏价值。绿茶按其干燥和杀青办法的差异，一般分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶。

日照绿茶的饮用办法

1、选用干净的优质矿泉水或净化处置惩罚的自来水，煮水初沸，水温降至90度，倒入杯内。

2、将雪青茶5—6克放入杯内，即慢慢沉入水中至杯底，待8秒钟将杯内水倒掉70%（留杯内茶叶），再冲进90度白开水7分满，待茶叶慢慢舒展，即开始品饮佳茗。

注意：因茶芽叶嫩绿，高于90度开水容易将茶叶煮熟，影响日照绿茶的茶色、香、味的品质。用茶壶冲泡最好不要盖壶盖。

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