说道日照绿茶，当地人又称之为“丑茶”，似乎在茶界日照绿茶是跟赏茶无缘的。但是日照绿茶若是细心观察，你会发现它仍然有着很独特的美丽，碧绿色的茶底冲泡后呈现为翠绿色，如翡翠在水底徐徐荡漾，那姿态是美不胜收的。日照绿茶有人喜欢用紫砂壶来冲泡，因为它耐于冲泡的特点，所以认为这样是很正确的做法，到底是不是呢?

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怎样才是日照绿茶最科学的冲泡方法，每一道茶都有自己的特点，只有掌握了这个特点，才能冲泡出一杯形神皆具的茶。日照绿茶的冲泡器皿选择什么好?透明的玻璃杯可以观察到绿茶冲泡后叶片舒展的程度，嫩绿的色泽在水中缓缓舒展、游动、变幻，可以想象出这是一幅多么绮丽的画面。

用紫砂壶来冲泡日照绿茶的方法对不对呢?紫砂壶冲泡绿茶是有着得天独厚的优势，不过有很重要的前提条件，你得懂得选择什么是合适的壶型和泥料。紫砂壶仿古，井栏等身扁口大出水顺畅的段泥壶是最适合冲泡绿茶的。能够观察到绿茶冲泡的过程，水温的掌握最重要，一般三分左右，就可以用公道杯分出绿茶，避免闷熟茶叶。综上我们可以看出，用紫砂壶泡日照绿茶，特点是香气滋味更加醇和，但是这个需要一定的技巧，火候掌握很重要，每一泡约为8-10秒，出尽之后立刻加上盖来加温，将茶叶闷熟，保留其最佳的口感。

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